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四川火锅没有重庆火锅香
重庆火锅
好吃还是
四川
答:
但对于爱吃猪肉的人来说,
四川火锅
也是一个不错的选择。最后,不管是
重庆火锅
还是四川火锅,都需要有好的调料做配合。重庆火锅的麻辣汤底口感浓郁,四川火锅的蘑菇汤底口感清淡。而在调料选择上,重庆火锅的油碟一定不能少,而四川火锅则更少的使用油碟。综上所述,无论选择重庆火锅还是四川火锅,都
没有
...
同样是辣火锅,
四川火锅
和
重庆火锅
都有哪些区别?
答:
重庆火锅
钻研深、路子野、匪气重;
成都火锅
花样多、味道香、气性柔,各有特色,但是味道上叻,大榜就觉得成都火锅不如重庆火锅好吃
了
。此言论大榜接受反驳,但你也听哈我的理由嘛!成都火锅和重庆火锅的确是两个完全不同风格的产品,虽然都讲究鲜香麻辣,但一个更加浓烈和色彩艳丽,一个更加温婉而清新...
重庆火锅
好还是
成都火锅
好?为什么?
答:
锅型差异
重庆火锅
和
成都火锅
在锅型上也有很大的区别,成都火锅更偏爱鸳鸯锅,而重庆火锅九宫应用得比较多。并且九宫格是重庆火锅所独有的。虽然说很多人都觉得重庆火锅和成都火锅基本没差,但对于吃货们而言,这各种的差异就是区分二者各自特色的重要依据。了解差异不是为了作出优劣比较,反而是帮助食客们...
重庆火锅
和
四川火锅
的区别
答:
重庆火锅和四川火锅 火锅流派很多,四川火锅大抵上就是成都和重庆两派,一个绵里藏针,一个剑拔弩张,泾渭分明,行家里手尝口汤便知假凤虚凰。成都一派: 有个重庆人说,成都火锅是重庆火锅的表弟,成都人火了,说成都小吃是重庆小吃的姨妈。
成都火锅没有重庆火锅
那么狠,油没那么重,口味也不...
四川火锅
与
重庆火锅有
什么不同?这两种火锅的精髓不一样吗?
答:
食材方面,
四川火锅
有肉、菜、菌、粉丝。重庆火锅需要点菜,比如毛肚、鸭肠,但是蔬菜真的很少见,因为蔬菜容易影响汤底的味道,味道还是有差距的。众所周知,重庆是油辣的。四川火锅虽然也很辣,但
没有重庆火锅
强。蘸料不同,重庆火锅蘸料一般是芝麻油和大蒜,非常简单的调味品不多,四川火锅蘸料种类繁多...
四川火锅
和
重庆火锅
区别
答:
两种火锅区别有锅底不同、配料不同、涮食不同。1、锅底不同:
四川火锅
的锅底多使用植物油,一般为菜籽油、色拉油为主。
重庆火锅
的锅底则采用牛油。2、配料不同:四川火锅讲究的是辣中带香,香中带辣。重庆火锅重麻重辣,麻和辣相辅相成。3、涮食不同:四川火锅对于涮食主要就是以动物的内脏和肉类...
成都火锅
与
重庆火锅有
什么区别?
答:
各种食材的味道在经过长时间的提炼,彻底融入其中,越熬越香。
成都火锅
,以植物油为主,也就是清油火锅,这样的锅底油脂比较薄,但是香气依然很浓郁,保留味道的同时,多了一份清爽。锅底以菜籽油和色拉油为主,香味主要靠各种香料。这种锅底成本
没有
牛油那么高,而且吃起来比
重庆火锅
相对轻柔一些。重庆火锅...
重庆
与
成都火锅
,到底哪个更好吃
答:
成都一派:温柔一刀 油不多, 味不重, 吃吃停停, 大摆龙门阵,小吃零嘴不可少。 锅中翻细浪,下箸相谦让,好比情窦初开同学会。 有个重庆人说,成都火锅是重庆火锅的表弟,成都人火了,说成都小吃是重庆小吃的姨妈。
成都火锅没有重庆火锅
那么狠,油没那么重,口味也不会麻到那里去,甚至还有...
请说说
重庆火锅
和
四川火锅
的区别
答:
3、食材不同
成都重庆
两地相隔不远,但是地理环境不同,造就了这餐桌上的风味大不相同。
成都火锅
秉持的总原则是万物皆可烫,所以食材是很丰盛的。香豆腐、红苕粉、芋头等很多菜品在成都火锅的餐桌上出现一点也不稀罕。点餐时,有些菜品是成盘来点餐,有些则用签子做成串串单点的。
重庆火锅
,素菜很少...
重庆火锅
和
四川火锅
哪个好?
答:
重庆火锅
关键以黄奶油生姜片,麻椒等调味品为主导,简易的调料关键突出食材自身的味道,而不为了更好地顺从顾客的口味,用多种多样的调味品进行装饰。自然重庆火锅,在食物上与
四川火锅
也有着很大的区别,重庆火锅关键以荤食为主导,由于荤菜极有可能会毁坏汤料的味道,因此在吃重庆火锅时,会非常少见到青菜...
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