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四川火锅没有重庆火锅香
请说说
重庆火锅
和
四川火锅
的区别
答:
3、食材不同
成都重庆
两地相隔不远,但是地理环境不同,造就了这餐桌上的风味大不相同。
成都火锅
秉持的总原则是万物皆可烫,所以食材是很丰盛的。香豆腐、红苕粉、芋头等很多菜品在成都火锅的餐桌上出现一点也不稀罕。点餐时,有些菜品是成盘来点餐,有些则用签子做成串串单点的。
重庆火锅
,素菜很少...
四川火锅
和
重庆火锅
区别
答:
两种火锅区别有锅底不同、配料不同、涮食不同。1、锅底不同:
四川火锅
的锅底多使用植物油,一般为菜籽油、色拉油为主。
重庆火锅
的锅底则采用牛油。2、配料不同:四川火锅讲究的是辣中带香,香中带辣。重庆火锅重麻重辣,麻和辣相辅相成。3、涮食不同:四川火锅对于涮食主要就是以动物的内脏和肉类...
四川火锅
和
重庆火锅
的有什么区别?哪种火锅好吃呢?
答:
而
四川火锅
,名扬、蜀九香、皇城老妈、海底捞、呷哺呷哺相比较
重庆火锅
品牌的豪放大气,总是隔
了
一层面纱,多了一丝婉约,像极了李清照。再看川渝火锅品牌的味道,我们选择了川渝两地价有代表性的二款火锅底料,分别从麻辣鲜香咸五个方面分别进行了投票对比。重庆代表:饭巢,牛油醇香而不厚重,油而不腻、...
重庆火锅
和
成都火锅
究竟哪个更好吃?
答:
味道才是重庆人看重火锅儿的最重要条件。 但是
成都
人不一样,成都人吃火锅儿,不仅地方是古色古香,讲究排场,火锅儿的味道更是与
重庆火锅
儿有很大的区别。据说成都人吃的火锅,都是新料,想一想也就知道了。所以成都的
火锅店
,都打着重庆火锅儿的招牌,也就不算见怪
了
。
四川火锅
与
重庆火锅
味道上有什么不同
答:
当然这是玩笑话,不过
重庆火锅
确是选料广泛,独具一格。老火锅--重庆毛肚火锅,以毛肚为主,后来发展到清汤火锅、鸳鸯火锅,已被人赞不绝口了,可是,重庆火锅走到
成都
,走到全川乃至全国,却把范围扩大了:什么啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、竦子鸡火锅、蛇肉火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
四川
味的
火锅
与
重庆
味的火锅,有何区别?
答:
现代火锅的起源这里就不展开了。)吃起来比较过瘾。
成都火锅
相当比较广,包含众多元素,他们的火锅以香为主,辣为辅。所以喜欢吃辣的就去吃
重庆火锅
,如果要吃偏香一点得就去吃成都火锅。只是用的蘸水比成都火锅简单,它一般只加红油和蒜,重庆火锅也是包含
有重庆
人热情直率火辣的性格,因此,如果去成都...
重庆
与
成都火锅
,到底哪个更好吃
答:
成都一派:温柔一刀 油不多, 味不重, 吃吃停停, 大摆龙门阵,小吃零嘴不可少。 锅中翻细浪,下箸相谦让,好比情窦初开同学会。 有个重庆人说,成都火锅是重庆火锅的表弟,成都人火了,说成都小吃是重庆小吃的姨妈。
成都火锅没有重庆火锅
那么狠,油没那么重,口味也不会麻到那里去,甚至还有...
为什么很多人的普遍共识是
重庆火锅
比
成都火锅
正宗?
答:
重庆火锅之所以好吃,这得从我们人们的天性说起。
重庆火锅没
太多繁杂的配料,就只有牛油,辣椒,花椒,豆瓣,生姜,蒜,葱,香辛料,豆母子或者豆豉,但是对这些食材的质量和处理炒制工艺是相当讲究。浓郁的牛油味儿,香浓的辣辣香味,香料赋予锅底和食材的头香回香,这是都是纯粹食材的结果,这斗胆说,...
重庆火锅
和
成都火锅
有什么区别呢,去四川除了火锅还能吃啥?
答:
重庆火锅
和
成都火锅
的主要区别如下:一、底料是不一样的重庆火锅一般是麻辣,但是成都火锅一般是香辣。重庆火锅在制作的时候都是使用牛油,因为牛油的味道比较浓烈,在嘴巴里面的余香是比较久的,但是成都的火锅底料一般使用的就是植物油,所以说一般重庆火锅吃完以后嘴巴会更干。二、酱料是不一样的重庆...
重庆火锅
和
成都火锅
都以辣为主,那么它们有什么区别呢?
答:
火锅底料、配菜、油碟都有所不同。
重庆四川
是一家,所以都喜欢吃火锅,而火锅的发源地最初是出自重庆,所以重庆的火锅,味道要正宗些。不过无论是成都还是重庆,它们都属于四川味火锅,只不过它们之间各方面都存在区别,如果没吃过
重庆火锅
或者
成都火锅
的,就区分不了它们之间的不同,那么下面就说说我...
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