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啤酒烧鸭子的家常做法
正宗
啤酒鸭的做法
与配料?
答:
1、原料图。2、
鸭子
切块,焯水
煮
三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。3、锅里放油,把
鸭肉
煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。4、放入老抽、生抽,调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,所以我都是生抽、老抽混合,彼此中和,半只鸭子是老抽半汤匙,生抽一汤匙。5、放入
啤酒
,加开水,刚...
啤酒鸭
只要放啤酒,不需要放水么?
答:
1、半只
鸭子
清理干净后,斩块,沥干水分备用;2、葱姜切丝,大蒜切瓣;3、炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜;4、放入
鸭肉
,大火翻炒,鸭肉变白,变小后,转小火煸炒出鸭油;5、调入适量盐,盐,糖;6、倒入一罐
啤酒
,稍稍淹没过鸭肉,目测1厘米左右...
正宗
啤酒鸭的做法
大全
答:
1 半只
鸭子
清理干净后,斩块,沥干水分备用;步骤step 2 葱姜切丝,大蒜切瓣;步骤step 3 炒锅置火上,倒入适量植物油烧热;放入葱姜蒜,八角,干辣椒炒香,捞出葱姜蒜;步骤step 4 放入
鸭肉
,大火翻炒;步骤step 5 鸭肉变白,变小后,转小火煸炒出鸭油;调入适量生抽、盐;步骤step 6 调入适...
啤酒烧鸭
怎么做
答:
1、
鸭
剁成块,入锅出水后捞起沥干水。2、炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。3、倒入整瓶
啤酒
,加入一碗清水。共5张 无敌美味 4、放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。5、煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味。6、最后加入青瓜条,青椒块稍...
啤酒鸭
怎么做
视频时间 01:40
做
啤酒鸭
所需要的材料有哪些
答:
1、
鸭子
剁块,洗 净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火
煮
开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶
啤酒
,一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(...
啤酒鸭
怎么做?
答:
倒入一罐
啤酒
,再添入适量清水,以漫住
鸭肉
为宜,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,生抽5克调味,开大火把汤汁烧开。然后把鸭肉和汤汁一起倒入小锅中,盖上锅盖,改小火炖
煮
25分钟。25分钟过后,掀开锅盖,捡出大料,避免影响口感。倒入青椒和木耳,加入鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,开大火慢慢收干...
啤酒鸭
怎么做才好吃?
答:
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:
鸭肉
1000克,
啤酒
1瓶,洋葱1个,青红椒各1根,大蒜5瓣,生姜1块,八角3个,桂皮1小块,香叶5片,食盐1茶匙,生抽2汤匙,耗油1汤匙,老抽1茶匙 详细
做法
如下:第一步:先把食材处理一下,洋葱切成小块掰散,青红椒去蒂去籽后,切成菱形小块,跟...
广东
啤酒鸭的做法
答:
冰糖
啤酒鸭的做法
步骤step 1 准备好鸭腿,洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块,锅中烧开水,放入鸭肉,倒入少许料酒、几片生姜,焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好,洗净待用。步骤step 4 准备好葱姜蒜,切好待用。步骤step 5 锅中倒入油,加热至五成热,放入冰糖。步骤step 6 再放入花椒...
我妈做了几十年的
啤酒鸭
答:
鸭子
剁块,冷水下锅,加生姜葱段料酒焯水6分钟,撇去浮末捞起来洗干净备用锅里放油,鸭子炒1-2分钟,加入图片中的配料炒均匀沿着锅边烹入料酒,紧接着了加2勺味极鲜+2勺生抽+2勺老抽上色倒入一罐
啤酒
和半碗水,大火煮开,小火闷45分-1小时,大火收汁,最后加入装盘撒一点葱花点缀 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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