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唾液酶为什么能催化淀粉水解
唾液淀粉酶水解
答:
这种酶专门水解α-1,4-葡聚糖,包括可溶性淀粉、直链淀粉和糖原,
其作用是水解这些多糖分子中的α-1,4-糖苷键
。这个过程产生了麦芽糖,进一步为口腔中的消化过程提供了可吸收的糖分。唾液淀粉酶属于α-淀粉酶家族中的一种。
我们的
唾液
里含有
什么
它在常温下能很快使
淀粉
?
答:
我们的唾液里含有唾液酶,它在常温下能很快使淀粉分解为葡萄糖。
唾液酶的主要作用是使食物中含有的蛋白质及糖分转化为人体需要的营养物质
,从而可以使食物咀嚼后更好地吸收,而且可以转化为营养,补充人体的能量及维持正常的代谢循环。
唾液淀粉酶
实验原理是
什么
?
答:
一、实验原理 淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下,能够水解成麦芽糖
。在煮沸的条件下,斐林试剂能使麦芽糖氧化,自身还原成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此,斐林试剂可以用来鉴定溶液中是否有麦芽糖,进而可以看出唾液淀粉酶是否只能催化淀粉水解,不能催化其他糖类(如蔗糖)水解。二、目的要求 1.初步学会做酶的...
...
催化
剂,但
为什么
说它消化食物?比如说
唾液淀粉酶能
初步消化淀粉呢...
答:
如例所说,
淀粉其实是一种多糖(大分子有机物),唾液淀粉酶只能将其催化水解为麦芽糖(二糖)或者糊精
,这时候麦芽糖不能直接作为供能物质参与呼吸作用,只有进一步在小肠经流入小肠的胰麦芽糖酶(由胰脏分泌)消化后才能变成葡萄糖,经小肠绒毛壁吸收,进入血液,再经内循环进入细胞,参与呼吸作用放出能...
唾液淀粉酶
答:
唾液淀粉酶,一种由唾液腺产生的关键酶,其主要功能是分解可溶性淀粉、直链淀粉和糖原等α-1,4-葡聚糖
,通过水解α-1,4-糖苷键来完成这一过程。它属于糖苷链水解酶家族,具体分为α和β两种类型,其分子量在4000到50000Dalton(道尔顿)之间。在人体内,主要的唾液淀粉酶类型是α型,主要来源于胰腺...
为什么唾液能催化淀粉水解
答:
唾液中含有
唾液淀粉酶
。该
酶催化淀粉水解
淀粉水解
的例子
答:
然后,这些分子进入胃部,胃酸的作用可抑制
唾液淀粉酶
的活性。最后,在小肠中,胰腺释放出胰岛素来刺激胰腺淀粉酶的产生。胰岛素会将淀粉进一步分解为葡萄糖,使其能够被小肠壁吸收。工业生产中的
淀粉水解
在工业生产中,淀粉水解具有广泛应用。一种常见的方法是使用酶类来
催化淀粉
的水解过程。打糖浆是一个...
唾液淀粉酶
分解淀粉消耗水分吗
答:
唾液淀粉酶
分解淀粉消耗水分。唾液淀粉酶在
水解淀粉
时,会消耗水分的原因是,唾液淀粉酶是一种酶,它可以将淀粉分解成糖类。这个过程需要水分来起到溶解作用,从而完成水解反应,从而消耗水分。
米饭
为什么
在口腔里与
唾液
作用会发生化学变化?
答:
依据交相辉映的科学资料,我们可以非常明显的发觉米饭在口腔里边与唾液会发生有机化学的转变,由于米饭是带有木薯
淀粉
的,而在
唾液水解
作用下,会发生转化成单糖,进而可以有利于人的更强的消化吸收,因此这是一个化学反应的全过程,因而大家务必要了解米饭在口腔里与唾液发生化学反应,这也是肯定的,大家的...
唾液淀粉酶
的作用是
什么
?
答:
但是,如果你吃米饭多嚼几次,又会感觉有一点点甜,香蕉也是如此。这是因为我们在嚼的过程中,
唾液淀粉酶
会作用于香蕉中的淀粉,让其
水解
成为分子量较小的糖分。一般来说,分子量越大,甜度越低;分子量越小,甜度越高。所以,我们就能够感觉到甜味。如果不咀嚼,那么唾液淀粉酶无法很好地和淀粉充分...
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