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功能食品的概念
什么是“
功能
性
食品
”?
答:
功能性食品(Functional
food)是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,不以治疗为目的的食品
。传统意义上的功能性食品,——具有特定营养保健功能,适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,且不以治疗为目的。从法律法规上说,其必须符合四点要求:无毒、无害,符合应有的...
什么是
功能食品
答:
我国功能性食品定义同保健食品,
是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 、 矿物质为目的的食品
。
即适用于特定人群食用 , 具有调节机体功能
, 不以治疗疾病为目的 , 并且对人体不产生任何急性 、 亚急性或慢性危害的食品”。我国目前较流行的是具有抗氧化、降血糖、降血脂、润肠通便、缓解体力...
所谓的
功能
性
食品
在各个国家的定义有什么不一样吗
答:
在我国,
功能性食品是指调节人体生理功能,适宜特定人群食用,不以治疗疾病为目的的一类食品
。这类食品除了
具有一般食品都具备的营养功能和感官功能
(色、香、味)外,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。虽然概念各不相同,但是有一个共同的认识理念,即:食物中含有一种无论是否属于营...
功能食品
和功能性食品是一个
概念
吗
答:
据国际生命科学学院对功能性食品的最新定义,
将其定义为:已被证实具有令人满意的一种或多种对人体有益的功能的食品
,“功能性食品”除了要具有适当的营养作用,还要在某种程度上具有改善人体健康状况及降低患病风险的作用。“已被证实具有令人满意的功能”的解释是:当以正常的日摄入量食用某种食品时,只...
功能
性
食品
又可称为
答:
在我国,功能性食品的定义同保健食品。
它是指声称并具有特定保健功能或者以补充矿物质和维生素为目的的食品
。它适用于特定人群食用 ,具有调节机体功能,但不以治病为目的,且对人体不会产生任何损害的食品。功能食品的概念在世界各国都有所不同,但一般认为它应具有三个基本属性,包括:食品基本属性,即...
传统
功能食品
有哪些?
答:
在管理上“, 功能食品”是既非食品又非药品的“灰色地带”。许多欧盟国家反对使用这一概念,理由是“所有食品都具有某些方面的功能”。功能性食品(Functional food)
是指具有特定营养保健功能的食品
,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术...
功能食品
是保健品吗?
答:
功能性食品(Functional food)
是指具有特定营养保健功能的食品
,即适宜于特定人群食用,具有调节肌体功能,不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上,叫“功能性食品”更科学些。它的范围包括:增强人体体质(增强免疫能力,激活淋巴系统等)的食品;防止疾病(高血压、糖尿...
功能食品
,特殊膳食,保健品怎么区分?
答:
功能食品
是具备一定靶向干预的食品具有广谱性,特殊膳食是根据疾病类别必须标注适宜人群的个性化产品!保健品只有在中国有这样的称谓,国际上应叫营养补充剂!
面点的面点
功能
性
答:
而
功能
性
食品
即是指除营养(一次功能)和感官(二次功能)之外,还具有调节生理功能(三次功能)的食品。依据以上所述功能性面点可以被定义为:“除具有一般面点所具备的营养功能和感官功能(色、香、味、形)外,还具有一般面点所没有的或不强调的调节人体生理活动的功能”。同时,作为功能性面点还应符合以下几方面的要求:...
食品的
三大
功能
答:
食品的三大功能:
1、作为食品,由通常使用的原料或成分构成
,并以通常的形态与方法摄取。2、
属于日常摄取的食品
。3、应标记有关的调节功能。虽然功能食品的概念在世界各国有所不同,但一般认为它应具有三个基本属性,包括:
食品基本属性,也就是有营养还要保证安全
;修饰属性,也就是具备色、香、味,能...
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