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功能性食品的分类
功能性食品的分类
答:
(1)根据消费对象
分类
1)日常
功能性食品
:它是根据各种不同的健康消费群(如婴儿、学生和老年人等)的生理特点和营养要求而设计的,旨在促进生长发育、维持活力和精力,强调其成分能够充分显示身体防御功能和调节生理规律的工业化食品。2)特种功能性食品:它着眼于某些特殊消费群的身体状况,强调食品在预防疾...
功能性食品有哪些
答:
第一代产品(强化食品):如各类强化食品及滋补食品,如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等
。是根据各类人群的营养需要,有针对性的将营养素添加到食品中去。第二代产品(初级产品):如三株口服液、脑黄金、太太口服液、恒宁固之宝等。要求经过人体及动物实验,证实该产品具有某种生理功...
功能性食品有哪些
产品
答:
益生菌产品、功能性营养补充品、功能性谷物类食品等
。1、益生菌产品:益生菌是一种对人体有益的菌群,可以改善肠道健康。2、功能性营养补充品:蛋白质粉、氨基酸片剂、鱼油胶囊等。3、功能性谷物类食品:富含膳食纤维、维生素和矿物质等。
功能性食品
原料的来源及
种类有哪些
答:
-
根茎类:如人参、葛根等。- 花类:如菊花、玫瑰等。- 叶类:如绿茶、桑叶等。- 动物类:如蜂蜜、鱼肝油等
。-
菌类和藻类
:如香菇、紫菜等。2. 食品新资源品种:- 花卉粉:如油菜花粉、玉米须衡花粉等。- 螺旋藻:如钝顶螺旋藻、极大螺旋藻等。- 功能性食品添加剂:如魔芋、刺梨、玫瑰茄等。
功能性食品
原料的来源及
种类有哪些
答:
功能性食品的常用原料来源及种类:
1、药食两用的动植物品种。①种子类②果类③根茎类④花草类 ⑤叶类⑥动物类⑦菌类⑧藻类
2、食品新资源品种。①油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日 葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉②钝顶螺旋藻、极大螺旋藻③魔芋④ 刺梨⑤玫瑰茄⑥蚕蛹 3、用于功能...
功能性
宠物
食品如何分类
?
答:
功能性
宠物
食品的分类
主要基于其目标功能和添加成分的不同。以下是详细的分类及其特点:抗氧化
功能食品
:目标:保护宠物免受氧化应激伤害。成分:通常富含抗氧化物质,如维生素C、维生素E、多酚类化合物和类胡萝卜素。作用:清除自由基,减少细胞氧化损伤,提高宠物免疫力,预防慢性疾病的发生。管理体重食品:...
功能性
保健
食品种类有哪些
答:
目前,保健醋
的种类
不下200种。大部分都提到醋有保健作用。而功效更完备的其他类型保健醋的开发并不多。添加果汁和
功能
因子是一个很好的开发思路。有多种功能因子可供选择,如氨基酸、维生素、低聚糖、有益菌、膳食纤维等。这些功能因子在各种保健
食品
中得到了很好的利用,尤其是低聚糖最为成熟。低聚异麦芽...
哪些产品是
功能食品
?
答:
功能性食品
应符合以下几方面要求:1、作为食品,由通常使用的原料或成分构成,并以通常的形态与方法摄取。2、属于日常摄取的食品。3、应标记有关的调节功能。[常见的
功能食品
素材]一些是常见的食品原料(小麦,燕麦,玉米,初乳,胡萝卜等)一些是动,植物组织(鱼头,骨头,脂肪等)一些是传统中药(灵芝,虫草,...
功能
农业包括哪些?
答:
对于老年日常
功能性
食用品来说,应符合“四足四低”的要求,四足是指足够的蛋白质、足够的膳食纤维、足量的维生素和足量的矿物元素;四低是指低能量、低脂肪、低胆固醇和低钠。对婴儿健康活泼地生长,补充γ-亚麻酸和免疫球蛋白质的婴儿
食品
(特别是婴儿调制奶粉)就属于这类食品。对于学生日常功能性...
海洋
功能性食品的
产品
分类
答:
目前国内外研制开发的海洋
功能性食品
主要包括:鱼油
功能食品
、蛋白功能食品、海藻功能食品、贝类功能食品等。
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