活小龙虾怎么处理?答:1、买回来的龙虾一般还都是活的,把龙虾放在案板上,手按住头部,用剪刀顺着后背剪开一道缝。 2、要尽量剪到尾部,然后把缝裂开的大一些; 3、 把龙虾翻过来,在尾部有一个小孔,用吸管或者小棍 *** 去,然后慢慢往外拉,肠子就随着小棍被拉出来了,同珐还有深色的液体流出,这些都是龙虾身体内的污物,不清理干净...
插画小龙虾过程-小龙虾怎么做才好吃呢?答:(1)锅里放花椒油,油锅烧热,将切好的干辣椒、杭椒、生姜、蒜头放到锅里,爆出香味。 (2)放龙虾,翻炒。 (3)放料酒、生抽、老抽、糖、盐,继续翻炒。 (4)加开水,水漫过龙虾,大火煮开,调中火煮一会,这个一会,5分钟后可以尝一个有没有入味。 (5)麻辣小龙虾的精髓,我觉得在于青椒,配合着青椒香味的小龙虾...