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冒菜里面有些啥子菜
冒菜里面
一般都有哪些菜
答:
素的,
你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等
;荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。常见的有
金针菇
,香菇,豆腐皮,腐竹,白菜,土豆片,生菜,香菜,辣椒,海带,菜花,蘑菇,豆芽,香肠,木耳,血旺,火腿肠,午餐肉,莴笋片等。
冒菜
菜品都有哪些
答:
素菜:番茄、油麦菜、生菜、豆腐、冬瓜、黄瓜、黑木耳、藕片、花菜、豆芽等
。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里...
冒菜
需要
什么菜
答:
金针菇
、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、木耳、血旺、香肠、葱花、莴笋片、毛肚等。冒菜是四川的特色小吃,口味以麻辣和香辣为主。冒菜也叫火锅菜,是一种烫煮的形式,而且冒菜有很多种类,如火锅型冒菜、白水型冒菜、卤水型冒菜等。金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹...
冒菜里
都有哪些菜?(包括
素菜和肉类
)
答:
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,
有麻辣牛肉、鸭肠、香肠、腐竹、香菇等等
。冒菜之所以能成为大伙津津乐道的美食,源自于它丰富的菜品和超自由的搭配方式,想吃什么就点什么。冒菜分为火锅型冒菜、卤水型冒菜和白水型冒菜。火锅型冒菜也就是火锅菜,不同的是在于...
冒菜
都
有什么菜
答:
冒菜
一般有土豆、冬瓜、白菜、莴笋、海带丝、香菇等等。冒菜大致分为三种:1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。3、白水型冒菜:将菜品放入...
冒菜
可以有哪些配菜?
答:
1、锅中烧油,倒入姜片、干辣椒、花椒爆香 2、倒入麻辣调料 3、加水煮开 4、倒入土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、笋、千张煮熟 5、盛出加入香菜即可 注意事项:1、浸泡当餐食用量的木耳,每次用冷水泡1小时~2小时就可以了,最多不要超过4个小时。2、黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时...
冒菜有
哪些菜品
答:
冒菜
起源于四川卤菜,四川的卤菜、凉拌菜味满天下,很多懒人为了方便,但是又想节约,于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水,但是店家又怕卤水中的油水浪费,于是乎就在里边加入一些香料和中药,放一些蔬菜进行烫,发现味道很好。就和凉菜一起销售,起到非常好的效果,于是便有了冒菜。这...
冒菜里
一般
有些什么
素菜
答:
编辑本段
冒菜
料包制做:菜油炼熟,然后冷却,加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,...
冒菜
是四川的传统小吃,在家做冒菜需要用到哪些食材?
答:
四川
冒菜
的配菜都是按照个人口味来的,喜欢
什么
就备什么食材就行。常用的就有各种肉丸、毛肚、豆制品、火腿肠、黄喉、郡肝、绿叶蔬菜、豆芽一类的。
冒菜
需要
什么菜
答:
冒菜
起源于四川,以其麻辣、美味、健康、营养的特点受到消费者的青睐。“冒菜”是成都的特产,重庆的学名是麻辣烫,这里的“毛”字是动词。它的制作方法是准备一锅麻辣鲜香的汤,把菜放在竹勺里,一般一勺一份。在锅里煮,然后放在碗里,舀一勺汤。冒菜的原料不限,和串串香差不多。你可以拿任何...
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