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做酸菜的青菜叫什么
做酸菜的青菜叫什么
菜
答:
南方的酸菜是用大叶青菜所制作而成的,
芥菜是中国比较有名的蔬菜种类
,原产自于中国,在全国的范围内都有种植。而北方的酸菜大部分都是由大白菜所制作成的,因为在北方盛产大白菜。酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、...
做酸菜的青菜叫什么
菜
答:
做酸菜的青菜有雪里红、大头菜、白菜苔、上海青、白萝卜叶
。第1种雪里红雪里红不知道在你们家乡有没有种植啊,这种菜它的叶子长的比较多,如果土地肥沃的话,种植一棵雪里红,它上面就会长出很多的这个嫩芽尖出来,一棵就可以长几斤的。雪里红这可能也是根据它的这种生长习性来取的名字,因为它的...
腌制
酸菜的青菜是什么
菜
答:
腌制酸菜的青菜一般是白菜,芥菜
,冬天北方白菜很多,吃不了就用来腌制酸菜
四川
做酸菜的
那种
青菜
答:
四川做酸菜的那种青菜是小白菜
。四 川 酸 菜 的 做 法主料:青菜 3棵。辅料 :食盐若干 步骤:准备好3棵青菜 如果你的泡菜坛子够大,也可以多准备;将青菜切成2半,再在菜头上切上一刀,但是不切破;放到通风干燥、有阳光的地方晾晒 和晾衣服一样,我们放到了顶楼的阳台晒 晒上3-5天,青菜就...
酸菜
是用
什么
菜
做的
答:
。
酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”
。酸菜在中华名族的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
四川泡
酸菜的青菜是什么
菜
答:
这种蔬菜是叶用
芥菜
。四川泡酸菜的青菜是叶用芥菜。广义的四川酸菜是指四川泡菜,也是最具代表性的中国泡菜;狭义的四川酸菜是指用青菜,即叶用芥菜制作而成的酸菜,实际上也是一种四川泡菜,所以四川酸菜叫泡酸菜。四川酸菜最有名的菜品就是酸菜鱼等。
四川泡
青菜是什么
菜
答:
酸菜。四川的泡青菜,就是酸菜。四川说的青菜,不是上海那边叫的青菜;上海的青菜,四川叫“瓢儿白”。四川做酸菜的青菜,实际是
芥菜
的一种或几种;通常是用包包(儿)青菜(或叫宽梆青菜,菜梆上七拱八翘哩)做泡青菜。成都人把酸菜叫“泡青菜”,最典型的入菜做法就是酸菜鱼和酸菜粉丝汤。原料...
酸菜是什么
菜
做的
?
答:
酸菜是
青菜
或白菜所
做
的。不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类
酸菜的
总称。同时酸菜是由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。
酸菜可以用小青菜做吗 小
青菜做酸菜的
做法
答:
1、小青菜可以做酸菜,小青菜又名
小白菜
,又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。2、做法如下:(1)食材:青菜2500克、盐适量和桶一个。(2)准备一个桶,将青菜洗干净...
做酸菜的青菜叫什么
答:
1、南方的酸菜是用大叶青菜所制作而成的,
芥菜
是中国比较有名的蔬菜种类,原产自于中国,在全国的范围内都有种植。而北方的酸菜大部分都是由大白菜所制作成的,因为在北方盛产大白菜。2、将买回家的青菜给晒一天,将青菜的水份给晒干,这样才好做青菜。3、准备好花椒,辣椒,然后在泡菜坛子里面加入...
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