55问答网
所有问题
当前搜索:
做杏仁豆腐的配料比例
杏仁豆腐的
做法
答:
1、主料:杏仁25克,冻粉15克。配料:江米25克,蛋清1个。调料:白糖200克
。2、将杏仁用温水泡开,把二层皮剥掉,用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时,捞出研成泥(如量大可用小磨碾成汁),添凉水50克解开,用布将汁滤出。3、碗内添水100克,放入冻粉、杏仁汁上笼,用大武火蒸化,取出搅匀,...
杏仁豆腐
怎么做?
答:
甜杏仁260克,白糖3.26公斤,牛奶500克。洋粉60克,罐头水果30克,杏仁精少许
。【制作过程】(1) 用热水把杏仁泡胀,剥掉外衣,剁碎,放入大容器内,加入凉水1,000克磨成极细的浓汁,再用细纱布泸过,渣子弃掉,用细浆。(2) 取钢精锅,倒入杏仁浆,加入牛奶500克、白糖260克,用旺火煮开 --...
杏仁豆腐
有哪些简单且美味的做法?
答:
材料:杏仁粉50克,糖50克,水500毫升,吉利丁片适量,新鲜芒果肉适量
。做法: a. 按照经典杏仁豆腐的前四步骤制作杏仁豆腐液。 b. 将新鲜芒果肉切成小块备用。 c. 将一部分杏仁豆腐液倒入模具中,放入冰箱冷藏至半凝固状态。 d. 铺上一层芒果肉,再倒入剩余的杏仁豆腐液。 e. 冷藏至完全凝固后...
杏仁豆腐的
家常做法有哪些?
答:
材料:南杏仁50克,北杏仁20克,糖适量,吉利丁片或者鱼胶粉适量
。做法:a. 南北杏仁混合,浸泡去皮,然后用搅拌机打成杏仁浆。b. 将杏仁浆过滤去渣,得到细腻的杏仁液。c. 锅中加入适量的水和糖,煮沸后加入杏仁液,搅拌均匀。d. 吉利丁片提前用冷水泡软,加入热的杏仁液中,搅拌至完全溶解。e....
杏仁豆腐的配方
和
制作
原神
答:
杏仁豆腐 配料:
甜杏仁片 60克、牛奶 250毫升、水 200毫升、群安堂燕窝 1盏、冰糖 适量、糖桂花 适量、冰糖水 适量、鱼胶粉 10克
烹饪步骤:1.60g杏仁事先放入温水中浸泡2小时,和200ml清水一起放入搅拌机中打碎成浆,用纱布过滤成无杂质的杏仁汁。2.10g吉利丁粉和适量冷水混合搅拌,一并倒入锅内...
杏仁豆腐
是豆制品类吗
答:
制作
方法 用料:南
杏仁
25克、牛奶200克、淡奶油120克、吉利丁1片、白砂糖20克、杏仁粉15克、烤熟的扁桃仁几粒。1、准备好食材。2、杏仁稍微掰碎,泡在牛奶里,盖上保鲜膜在冰箱冷藏过夜。3、牛奶和杏仁用料理机打碎。4、打好的杏仁牛奶过滤。5、吉利丁用冰水泡软。6、将杏仁牛奶、淡奶油、杏仁粉...
请问
杏仁豆腐的
常见做法?
答:
配料
:冰糖30克、细砂糖20克
杏仁豆腐的
做法步骤 请点击输入图片描述 1、把杏仁粉奶粉和砂糖倒入小奶锅中混合。请点击输入图片描述 2、倒入十倍的矿泉水煮沸。请点击输入图片描述 3、把一克琼脂粉用少许凉水澥开,倒入锅中拌匀,此时关火。请点击输入图片描述 4、把杏仁浆趁热过筛倒入器皿中。请点击...
怎么烹饪出简单美味的
杏仁豆腐
?
答:
装盘:将杏仁豆腐倒扣在盘子上,轻轻摇晃使其脱离模具。装饰:可以用新鲜水果、蜂蜜、巧克力酱或者其他喜欢
的配料
来装饰你的杏仁豆腐。提示:确保在煮沸混合物时不要让其溢出。如果使用吉利丁片作为凝固剂,需要确保它们完全溶解,否则会影响口感。过滤步骤很重要,可以确保
杏仁豆腐的
口感更加细腻。冷藏时间不...
杏仁豆腐
怎么做
答:
主厨给我
的配方比例
其实是1000ml牛奶、20颗新鲜
杏仁
、500ml淡奶油、12g鱼胶粉、20g杏仁粉、90g糖,我在店里吃也觉得非常美味,自己做会觉得糖的分量有点发憷,所以减了一点儿;鱼胶粉和鱼胶片的比例不能直接等同,参考其中一种的比例吧;如果使用的容器比较大,鱼胶粉或鱼胶片要用得再多一点,否则不...
用露露
做杏仁豆腐的比例
答:
都不好,最好使用鲜
杏仁
榨汁后做。味道最好。有股清香味。
比例
一般为一斤豆子配59-80克鲜杏仁。因为杏仁露做出来的
豆腐
糖分过高口感不好。你试试就知道了!
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗老北京杏仁豆腐
杏仁豆腐配料表
杏仁豆腐的配方
甜品杏仁豆腐
杏仁豆腐的材料在哪里找
杏仁豆腐怎么制作视频教程大全
北京杏仁豆腐配方比例
豆腐制作方法与配方比例
杏仁豆腐的配方和制作原神