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为什么熬的汤没有香味
求助:炖排骨
汤
,怎么
没有
肉
香味
答:
炖的时间太短没进去味。或者是肉的问题。比如太厚太硬了 或者料没放好
为啥
羊
汤没有
羊肉味
答:
4.锅底放入羊油,将姜片、花椒、草果放入锅中炒香,然后再放入羊肉,锅中水分炒干后,淋上适量的花雕酒去腥,最后加适量的水,再将当归、丁香、陈皮放入到
汤
中,大火煮开,然后改小火煮40分钟,再放入小茴香煮1小时。5.
煮的
时间到后,如果羊肉肉质松软,汤汁鲜味浓厚,加点食盐即可食用,如果
没有
...
我
煮的
大骨玉米
汤为什么
总是
没有
任何
香味
,既没有骨汤味也没有玉米味...
答:
煮汤用小火慢慢
煮
时间略长一些,大骨的鲜味就会煮出来了,可以加点姜片,葱段,把玉米和大骨一起放到清水中小火煮,煮好的时候再放点盐调味。
牛骨汤味道不够厚重的原因?
答:
制作的时间太短,也就是说
熬的
时间短,火候
没有
掌握到位,没有将牛骨的
香味熬
制出来。如果以上都做到仍觉得味道不厚重,应该是习惯了外面食物的添加剂口感,所以对食材本身的香味有所忽视。【建议】熬牛骨
汤
的时候加点鸡骨头下去,这样可以去除牛骨的毒素,同时令汤的味道更加鲜美。【牛骨汤的做法】一、...
做出来的肉
汤 没有
那股
香味
,怎么才好
答:
要用文火慢
熬
为什么
自己在家里炖出来
的汤没有
饭店里的鲜美,并且汤色一点儿也不浓...
答:
鲫鱼
汤没有
出现奶白色可能是因为汤汁并没有吸收到足够的脂肪,从而影响了口感和观感,而且也和炖
煮的
水有一定的关系。在炖煮鲫鱼汤的时候一定要保证步骤正确,首先从清理鲫鱼的时候就要细心,将表面去掉鳞片,内脏都要去除干净,尤其是里面的一层黑膜,清洗好后用水多冲洗几次,然后将鱼筋也拉出来,这样...
炖汤和煲汤的区别?到底炖汤比较有营养还是煲汤比较有营养?
答:
但是煲汤就比较大众化,象冬瓜煲龙骨,西洋菜煲鲫鱼,花生煲鸡脚等,这些东西很少用来炖.煲汤和炖汤之间是由差别的.煲汤一般来说
香味没有
炖汤的浓,
汤
液没有炖汤的清香.因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失.至于功效上来说,炖汤的功效肯定比煲汤的好,但是本人水平有限没法给出详细的数据....
为什么
我做出来的排骨玉米烫喝起来
没有
味道,但是闻起很香,吃起来就像水...
答:
四、倒出多余猪油,一定把锅洗干净,再放少量水,少热后,放入微量的盐,放入正宗的陕西老陈醋一、二勺,放入5勺白糖、再放入2勺红塘,等
煮
冒泡后,放入排骨一起煮,这个时候切记,必须不停的用铲,在铲的过程中,尝尝味道,适当调整糖醋符合自己的口味,通常是闻着有醋味,吃着就甜酸的。这个时候才放入适量四川产的新鲜...
熬
鱼汤时,放哪些味料就够了,熬好没腥味
香味
浓呢?
答:
引言:如果说想要鱼汤喝起来非常的鲜美,又
没有
太多腥味的话,可以放入一些葱、姜、蒜等调料。因为如果把调料放的太多的话,可能会遮盖住鱼肉原有
的香味
。一、生姜可能很多小伙伴们在做菜的时候都会习惯性的加入一些生姜,因为放了生姜之后,菜的香味会更加浓郁。那大家在
熬
鱼汤的时候,也可以在里面放...
为什么
炖菜汤咸菜没味呢
答:
2、因为咸菜本来就是咸的,所以盐少放些,水也少加点,等
煮
开后尝尝味道,淡了可以再加盐,咸了再加水。3、千万不要煮太长时间,鱼肉会老掉,失去鲜嫩的口感。4、亲~这道菜真的是很鲜很鲜,所以不用放味精。不知你们发现
没有
,我做菜都是尽量不放味精的,利用食材本身的鲜味来提鲜。猪肚咸菜...
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