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做出来的肉汤 没有那股香味,怎么才好
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-07-24
要用文火慢熬
第2个回答 2014-07-24
不可能少加盐、多加味精、和调料
第3个回答 2014-07-24
加点香料!
相似回答
炖羊
肉汤
时,别直接下锅,牢记这3步,汤浓肉鲜香,还没膻味
答:
1,
羊肉洗净后放入花椒水中浸泡1~2小时,去除羊肉大部分膻味
。2,山药洗净去皮,切成段。羊肝菌和姬松茸清洗干净,姜切片。3,羊肉冷水下锅,加入料酒,把羊肉中的血水煮出来,撇去表面上的浮沫,捞起羊肉冲洗干净。4,把羊肉放入电压力锅里,加入清水、菌菇,姜,盖上盖子炖煮30分钟。俗话说:一锅好...
炖羊
肉汤,
记住“1放3不放”小窍门,汤香肉烂无膻味,原汁原味
答:
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅,这样肉的口感不会柴。3、煮开后不要立即转小火,撇去浮沫继续大火炖15分钟,让羊...
做出来的肉汤
没有那股香味,怎么才好
答:
要用文火慢熬
卤水加什么才有肉
香味
?
答:
火候的控制是决定卤水肉香味的关键
。慢火细炖,让香料和酱料的滋味慢慢渗透到肉里,让肉质软嫩入味。切忌大火猛煮,这只会让肉质柴硬,香气挥发。总结 卤水肉香味的打造,是一门需要耐心和经验的艺术。通过巧妙运用香料、酱料和小帮手,并掌控好火候,就能让平凡的肉品摇身一变,成为令人垂涎的美食。
炖羊肉之前记得多加哪一步,羊
肉汤
奶白色,而且
没有
膻味呢?
答:
第四步:萝卜放入锅里面以后再次烧煮10min就可以吃了,起锅以前将盐、白胡椒粉、枸杞子、香莱、葱段这个东西都撒到羊肉汤里去,那样羊
肉汤的香味
便会变得非常好喝了。大伙儿做羊肉汤时千万不要不可以加八角这类调味品,这类调味品加上不但不会给羊肉汤提鲜,还会使它的口感变得十分膻。
大家正在搜
什么的香味从什么里传出来
香味是怎么散发出来的
蒸出来的肉汤有营养吗
猪肉剩下肉汤做什么
怎么样把肉汤做得很稠
好喝的肉汤
为什么煮的肉汤发苦
怎样的香味
什么香味好闻