蜜汁鸡需要加水淹没整只鸡吗

Question

如题所述

Answer 1

需要
作法一

1.鸡腿清洗,放进油,生抽,味精,油耗,生姜片,咖哩粉或白胡椒粉，腌渍最少一个小时；

2.用每日签到鸡腿串出，架在一个海碗上，（用于接鸡腿往下滴的油）；

3.放进微波炉加热，选烤鸡腿档，叮4分钟，拿出来，刷上密糖，翻一面装进去再叮4分钟，就公布啦~~

蜜汁鸡翅的做法有哪些？

美味又非常容易做~~：）

作法二

原材料

鸡腿300克泡姜50克葱段、生姜片、辣酱、绍兴酒、生抽、纯蜂蜜、鸡精粉、木薯淀粉适当。

做法

1、鸡腿清洗，从骨节割开；泡生姜切成片。

2、烧半锅水，加葱、姜、绍兴酒，下鸡腿氽10分钟，取下抹干水份，涂上生抽、纯蜂蜜、绍兴酒、木薯淀粉拌成的调味酱，腌三十分钟。

蜜汁鸡翅的做法有哪些？

3、将鸡腿放到滚油中炸至橙黄色，齐整堆放在盘里。。

4、炒菜锅容易上火，烧开适当油，下泡姜炒成香气，增加一杯水，放鸡精粉、纯蜂蜜、辣酱、绍兴酒、生抽，加水淀粉勾芡，煮沸后淋于鸡腿上就可以。

作法三

原材料

主要材料：鸡翅6只。

调味品：红葡萄酒（酿制）、纯蜂蜜各150克，酱油、白砂糖各15克，盐、鸡精、蒜泥适当。

做法

1、鸡翅加酱油、白砂糖、盐、一部分红葡萄酒腌约1个钟头，取下用一部分纯蜂蜜抹匀。

2、锅纵火上，放底油烧开，放进蒜泥炒出香味，倒进鸡翅煸炒。再添加剩下的纯蜂蜜、红葡萄酒和适当的开水，盖上煮10分钟。 翻盖将鸡翅搅拌，随后再煮约10分钟至熟，加鸡精调料就可以起锅摆盘。

Answer 2

这个是需要的，一定要加水，没过整只鸡小火慢炖一个小时，这样做出来的蜜汁鸡才会特别的好吃，而且还汤也好喝。

Answer 3

蜜汁鸡并不需要加水淹没整只鸡，只要用蜜汁均匀的涂在鸡上面，多提涂几次就可以了

Answer 4

下面给大家介绍一下它的做法，希望大家喜欢。

蜜汁鸡

【食材准备】

电饭煲 ，土鸡一只，{如果你想用其它的鸡 也可以}耗油、 生抽、老抽、料酒、半头蒜、糖、胡椒粉、蜂蜜。

【操作方法】

第一步：买鸡的时候一般人家 都会给你处理干净，建议大家买活鸡比较好。

第二步：接着用刀把你不喜欢的部位切点{是鸡的部位哦，}一般都是 去头部和屁股。

第三步：下面就是重头戏，拿出我们平时吃饭用的大勺子来，2勺生抽调味，半勺老抽上色，一勺料酒去腥再加一勺耗油，一茶匙白糖{这个是调料的专用小勺，千万别弄混了}半茶匙盐，撒上一层白胡椒粉，最后加入1小勺蜂蜜，{有的宝宝会问 不是加了糖了吗，蜂蜜是可以附在鸡肉的表面帮助鸡肉锁住水分}，这样拷出来的鸡口感上才更鲜嫩多汁。

第四步：接着开始 给它按摩，搓一搓上下左右360°无死角！用勺子舀点酱汁浇进去，晃一晃让里面的肉也蘸上酱汁。

第五步：电饭煲里加下底油一方面防止糊锅，另一方面加油焖至会更香，把拍好的蒜直接放进锅底接着把鸡放到打算上，把剩余的酱汁淋到上面这样就完成了。

第六步：电饭煲第一次叫停后需要把它翻个面再来一次虽然已经熟了，让他在加入味更加酥。

以上是我针对这个问题的回答，虽然不够全面，但希望可以帮助到您。

Answer 5

需要淹过整只鸡，熟后才有滋味。