糖尿病朋友们首先要明确一点就是米饭也好，面食也罢，它们2者都含有足量的碳水化合物。水稻（大米）和小麦（研磨后得到面粉，做成面食）中胚乳部分都含有丰富的淀粉，淀粉是一类碳水化合物，而碳水化合物被人体分解后自然就是得到糖类，所以如果糖尿病人吃大白米饭和精细面食来说都是一个道理，就是血糖上升都会很迅速，对控制血糖不利。
细化一点说，面粉因为研磨后更精细，所以如果纯面粉做出的面糖分还会稍高一些，不过并不是说吃大白米饭就更好，它们二者升糖速度都很快，所以都不适合糖尿病朋友直接食用。
但是糖尿病朋友必须要吃主食（也就是大米或者面食），因为主食给予人体最基础的能源，只不过要掌握窍门，既吃了主食，但血糖又能得到比较稳定的波动。
最好的办法就是在米饭或者面食中加入杂豆杂粮成分，让粗纤维和葡聚糖等成分帮助平稳血糖。大白米饭和精细面食血糖上升迅速的原因就在于它们比较精细纯净，很容易被人体消化，一旦消化就意味着营养素要开始吸收了（糖分就要开始被利用），所以血糖嗖嗖嗖就上去了。
而在它们成分中加入粗粮杂豆的话，粗粮杂豆由于含有丰富的膳食纤维，而且嚼起来不一定会全部嚼得很细碎，一旦进入消化系统就需要花更多的时间来消化，混杂在其中的米饭和面食也会排着队等待到了它们才被消化，如此一来，血糖上升就会慢一点了。
（比方在米饭中加入燕麦，各种豆类，青稞，糙米，黑米等，面食就选用杂粮或者有粗麦麸研磨的全麦面粉、荞麦面粉或者质粗的面粉）
另外一点就是要控制摄入的量和时间。
糖尿病朋友都应该准时吃饭，特别是主食的摄入量也要控制好，特别是一型糖尿病朋友，由于要注射胰岛素，如果不按时做好这些工作很难把控血糖的升高下降和注射胰岛素剂量。
糖尿病朋友每天主食200g~400g比较好（视身体状况、运动情况来定），主食中加入粗粮杂豆，按时吃饭。
糖尿病朋友应该正确了解主食如何摄入，不能因为血糖问题就不吃主食，也尽量不要直接吃白米饭和精细面食。米饭和面食两者都能摄入，但需要注意混杂粗粮杂豆，挑选荞麦、全麦、质粗的面食食用，注意摄入时间和分量，生活依然美滋滋！