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    • 炖汤用铁棍山药还是毛山药

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    推荐答案   2023-11-26
    铁棍山药。铁棍山药久煮不散，且口感很软绵，而毛山药在煲汤时易散，且味道较淡，相比之下，炖汤用铁棍山药更好。
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    毛山药和铁棍山药哪个更适合炖汤答：因此，铁棍山药更适合炖汤。
    炖汤用铁棍山药还是毛山药答：铁棍山药。铁棍山药久煮不散，且口感很软绵，而毛山药在煲汤时易散，且味道较淡，相比之下，炖汤用铁棍山药更好。
    炖汤用铁棍山药还是毛山药答：该情况用铁棍山药好。铁棍山药是山药的一种品种，它的口感相对来说更软绵，适合用来炖汤。铁棍山药比较细，长短不一，煮久了也不容易散开，口感甜糯、饱满，煮熟后口感软糯鲜香。而毛山药则是山药的另一种品种，它的口感相对来说更脆爽，适合清炒或做拔丝山药。所以毛山药不适合炖汤。
    炖汤用铁棍山药还是毛山药答：为了加以区分，市场上的山药主要分为两种，一种是菜山药，一种是铁棍山药，前者适合炒着吃，后者则更适合炖，菜山药的水分特别的大，炖的时候很容易就炖散了，但是铁棍山药，久煮不散，而且口感很软绵，它吃在嘴里，不会特别的滑，相反倒是有几分吃土豆的口感，只不过比土豆要更加的滑口。从口感...
    毛山药和铁棍山药哪个好答：毛山药和铁棍山药都是山药的品种，它们在营养价值和药用价值方面略有不同。一般来说，毛山药的肉质更加细腻，口感更加软糯，适合用于烹饪和食用。而铁棍山药则具有更加坚硬的肉质和更加丰富的营养成分，适合用于煲汤、炖煮等需要长时间炖煮的菜肴。因此，具体选择哪种山药还要根据个人口味和烹饪需求来决定。
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