无糖可乐真的无糖。
无糖可乐将糖换成了代糖,如阿斯巴甜、三氯蔗糖等,属于甜味剂,并不是传统意义上的糖,比如果糖、葡萄糖、蔗糖等。按照规定,食品中的能量低于17千焦/100毫升,就属于无能量。以阿斯巴甜为例,其本身热量与普通的糖无差别,但甜度更高,按照规定,可算作无糖。
无糖可乐在生产制作过程中,用人工甜味剂代替了传统添加糖,因此,我们可以说无糖可乐中是不含有白砂糖、果葡糖浆等糖类成分的,也就是常说的无蔗糖,但是含有代糖,也就是仅提供甜味的糖类替代品。
如果大家留意观察可乐瓶子上的配料说明,就会发现,普通可乐的配料里都会有白砂糖、果葡糖浆这类成分,而无糖可乐的配料里,则不会有上面提到的两种糖,但是会有阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂的身影。
无糖可乐和普通可乐的区别
1、无糖可乐和普通可乐的最大区别就是热量
无糖可乐不含任何糖分,因此它的热量非常低。而普通可乐含有大量的糖分,每100毫升的热量约为18千卡。
2、其次,口感方面也有所不同
无糖可乐口感较为清淡,有些人可能会觉得有些奇怪,但可以通过加入一些柠檬或香草等调味品来增加口感。而普通可乐口感较为浓郁,有些人可能会觉得过于甜腻。
3、此外,无糖可乐和普通可乐在成分上也有所不同
无糖可乐中添加了一些甜味剂,如阿斯巴甜、糖精钠、麦芽糊精等,这些甜味剂可以模拟糖的口感,但不含任何热量。而普通可乐中添加的是糖浆,糖浆中含有大量的热量和其他成分,如果糖、葡萄糖等。
以上内容参考百度百科-无糖可乐