一、餐饮行业发展现状
据统计,我国先有各类饭店、餐馆近400多万家,年营业额达一万八千亿元人民币,近几年一直保持高达15%~17%的复合增长率。
目前餐饮业“四高一低”的现象
——原料价格高、人力成本高、运营成本高、房租高、利润低
——导致“四高一低”的基本原因:食品价格标升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难。
二、餐饮行业发展未来
随着社会的发展,餐饮企业从单体店面经营向连锁化、规模化、集团化的经营方向不断发展。正因为未来几年的餐饮企业越来越多,新兴的企业也注重到餐饮软件对自身的帮助。
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