怎样做红薯粉面

Question

如题所述

Answer 1

用料  

红熟粉

水    2大碗    

鸡蛋或鸭蛋    一个    

青菜    依个人口味    

红薯粉面的做法  

放红薯粉，加鸡蛋，加水，添盐少徐提味，搅拌成糊状，不能太稀也不能太稠，放一边备用



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开火先热锅，再放几滴油，涂抹锅底，油切忌不能放太多，到一定温度，下面糊，调中档，转动整个锅打圈以致凝固，盖锅盖，关火焖30 秒，(自己一个人做事，拍照不方便，见谅)



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摊成一张面皮，卷成一条切开备用

按照平时，煮面条的方式，下锅煮成现在一碗面，因为近两日是中秋节日，天天大雨大肉，所以尽量以素为辅料，完成



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依个人口味，加了 些酸菜，虾皮，初次 献艺，卖相不是很好，多有不足之处，大家多多见谅哦

Answer 2

红薯粉面的做法
放红薯粉，加鸡蛋，加水，添盐少徐提味，搅拌成糊状，不能太稀也不能太稠，放一边备用
开火先热锅，再放几滴油，涂抹锅底，油切忌不能放太多，到一定温度，下面糊，调中档，转动整个锅打圈以致凝固，盖锅盖，关火焖30秒，(自己一个人做事，拍照不方便，见谅)
摊成一张面皮，卷成一条切开备用
按照平时，煮面条的方式，下锅煮成现在一碗面，因为近两日是中秋节日，天天大雨大肉，所以尽量以素为辅料，完成
依个人口味，加了些酸菜，虾皮，初次献艺，卖相不是很好，多有不足之处，。