脑梗塞是一种危及生命的一种疾病，而且发病率也是比较高的呢，它的出现和遗传啊以及后天的一些饮食习惯有很大的关系。出现了脑梗塞以后要及时的去治疗和护理，下面的这些饮食方面的注意事项是一定要了解和清楚的哦。
1、三高食物。高脂肪、高热量、高糖的食物在长期大量的进食后，可以导致血液的血脂增高，影响脑梗塞的治疗，这是脑梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、鱼卵、动物内脏等，不吃煎炸的食物，像烤鸡翅等。脑梗塞的病人要少吃三高的食物哦，比如说高汤啊高脂肪高热量的食物都啊哟少吃，以清淡饮食为主。
2、辛辣食物。少吃辣椒，不吃麻辣烫，麻辣锅等辛辣食物，这些不仅仅直接刺激脑袋的血管，引发脑出血外，一般辛辣的时候还伴有高盐分，高血压病症恶化。辛辣刺激的食物要要少吃，以免导致血管的破裂，出现更严重的症状。
3、忌嗜烟、酗酒。经常吸烟是会损害我们的血管内膜，是可能引起血管的收缩，使得血管变窄，这样是容易引起脑梗塞和血栓的形成，而且饮用一些烈酒对于血管的健康也是没有帮助。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。对于脑梗塞患者来说，他们的饮食也是日常疗养的一部分了，要控制好自己的嘴，对于那些脑梗塞的禁忌最好还是不要去吃，不然会加重病情的。
4、为预防便秘, 应多吃一些富含纤维的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)
脑梗塞不能吃什么呢，上面的这些饮食注意事项，是需要注意和了解的哦，以免导致更严重的疾病的情况出现，而且还会诱发一些心血管其他的症状哦，要注意三高的食物不要吃，辛辣刺激的食物也要禁忌，这些小常识都很重要的、脑梗塞不能吃什么？要注意什么？这些小常识可以让疾病人群得到缓解和调理。
脑梗塞是常见的脑血管事故，通常会导致偏瘫、失语症等后遗症。脑梗塞发病后，如果能及时治疗，配合饮食治疗，对病情恢复将有很大帮助。提醒脑梗患者，避免重味和轻食，可以减轻血管负担。请详细说明脑梗塞患者哪些食物不能吃或少吃。
1、严格的盐限制
调节食盐摄入量对降低和稳定血压有很大帮助。小飞提醒脑梗塞患者要减少饮食中的食用盐。每人每天最好不要超过6g。可以吃很多富含钾和钙、低钠的食物。富含钾的食物有：土豆、芋头、茄子、竹笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。富含钙的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
2、食物要清淡
清淡的食物有助于脑梗塞患者降低血压。脑梗塞患者要少吃动物油脂和油腻食物，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食物。多吃杂粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等。
3、节制饮食
节制饮食，杜绝暴饮暴食。脑梗塞患者可以定时定量一日三餐，所以绝对不要暴饮暴食，最好让8分饱。
4、禁烟和禁酒
烟草、酒是高血压的危险因素。喜欢抽烟、喝酒的人更容易患上高血压、心脑血管疾病，而烟、酒会降低高血压患者对药物的敏感性。
5、限制脂肪摄入
脑梗塞患者最好每天三餐中减少总脂肪量，增加不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，炒食物时不要使用动物油，用植物油每人每天25克，每月750克以内。
6、适量增加蛋白质
要想降低脂肪量，就要适当增加蛋白质。增加蛋白质的方法是适当吃瘦肉、去皮家禽等。适当吃海鱼、豆制品，有助于降低血液胆固醇和血液粘度。
脑梗“沉默”？如果从凌晨开始出现4种症状
1:头痛头晕
脑血管堵塞会导致大脑血液供应不足，大脑容易缺氧，从而引起身体各种不适。最明显的症状是早上起床后头晕头痛的情况。主要是因为早上起床后血液浓度高，血压也相对高，所以脑血管堵塞，很有可能诱发脑梗。从早上起床到上午10点，也被称为血管疾病的黑色时间，很多脑血管疾病在此期间突发。所以在此期间要注意自己的行为习惯。
2：舌头打结
如果早上起床刷牙，发现舌头打结，可能大脑中已经有血管堵塞的情况。如果出现这种现象，很有可能引发血管方面的疾病。舌头越来越硬，身体血液循环不畅，头部血液供应不足，影响大脑对面部神经的调节，导致面部肌肉异常，舌头僵硬。
3:运动障碍
早上起来往往手脚发麻。甚至走路也很累，拿着水杯颤抖手，打碎水杯。早晨名言)如果发现身体的一侧麻木，这可能是血管堵塞而发给你的密码，也可能是脑警悄悄地接近的。希望能及时到医院接受检查。
4:眼前一片漆黑
早上起床后眼前一片漆黑，如果持续几分钟或几秒钟就能慢慢恢复，可能是大脑发生了血栓。这是暂时性的视力损伤，通常不会留下任何后遗症，但往往在脑梗发生前这种情况非常明显。希望你能好好治疗，及时去医院进行血管方面的监测。
脑梗塞是一种常见的脑血管意外，常常会导致偏瘫、失语等后遗症。脑梗发病后如果能够及时治疗，同时配合食疗方法，对病情的恢复会起到较大的帮助。小菲提醒大家，脑梗患者要避开重口味，清淡饮食，这样可以减轻血管的负担。下面详细介绍一下脑梗塞患者哪些食物不能吃或少吃。
1、严格限盐
控制盐的摄入量，对于降低和稳定血压有很大的帮助。小菲提醒脑梗塞患者，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。可以多吃一些含钾、钙丰富而含钠低的食物。含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
2、饮食要清淡
清淡饮食可帮助脑梗塞患者降低血压。脑梗塞患者一定要少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。多吃粗粮、杂粮以及新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物。
3、节制饮食
节制饮食，杜绝暴饮暴食。脑梗塞患者的一日三餐可以定时定量，千万不要暴饮暴食，以八分饱为宜。
4、戒烟戒酒
烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。
5、限制脂肪摄入量
脑梗塞患者在每日三餐中，可以减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，炒菜的时候不要用动物油，而用植物油，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。
6、适量增加蛋白质
降低脂肪量就要适当增加蛋白质。增加蛋白质的方法是可以适当吃一些瘦肉、去皮禽类等。适当吃一些海鱼、豆制品，这些对降低血液胆固醇及血液粘滞都非常有帮助。
脑梗塞患者在注重饮食的同时，还要积极进行康复治疗，饮食只是辅助作用，起不了根本的治疗作用。及时康复治疗，才是早日摆脱疾病的根本。