近期被推上风口浪尖的热门饮料标榜0糖,通过检验却发现里面依然含有糖类物质,0糖只是一个噱头,因为0糖和0蔗糖有本质上面的区别,有部分饮料的包装上面详细写着0糖,但是不代表0糖就是没有糖分。
糖类物质包括许多类型,部分饮料虽然没有添加蔗糖,但是里面有其他的结晶果糖,只是商家在玩文字游戏,让人一看到醒目的0糖字眼误以为一点糖分都没有,更加放心去选择,殊不知里面有结晶果糖,这种糖类物质获取太多依然会影响健康。
需要避开的无糖骗局:
1、无糖不代表没有淀粉
许多的无糖骗局正在影响着消费者的健康,误导消费者。部分食品标榜无糖,其实吃起来依然有甜味,才能让食物更吸引人的味蕾,而这些标榜无糖的食物如果过量获取,里面的添加剂获取较多依然会影响健康。
加上许多的饼干成分就是淀粉,虽然没有额外添加糖类物质,但是这些淀粉获取后依然会经过身体的消化分解产生糖类物质,并非真正意义上的无糖。因此,不要过多去获取这些食物,以免出现健康隐患。
2、无糖不代表没有热量
标榜无糖的食物有时还写着零热量,是为了让那些想要减肥又满足味蕾的人更好去选择,但是,要做到零热量的食物非常少,大多数的无糖食品也会添加其他的添加剂,多种调味料反而让食物失去了原本的营养价值。
如果完全无糖,没有其他的添加剂,大多口感较差,很难吸引消费者,而在这种情况下就很难做到没有热量。对于本身过度肥胖的人来说,除了三餐获取食物中的热量还额外摄入这些看似没有热量的食物,实际上热量高,会引发肥胖的食品,往往很难减肥成功。
0糖的碳酸饮料有糖。
一些饮料打着“0糖、0热量”的口号,以此获得戒糖消费者的青睐,但最后还是翻了车。近期,“元气森林”就对“0蔗糖”广告致歉,称在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解。
首先,元气森林所谓“误解”其实只是“文字游戏”翻车,据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求,如果某食品标注“低糖”,则每100g/ml中的碳水化合物(糖)含量≤5克;如果标注“无糖”则要求更高,每100g/ml中碳水化合物(糖)含量≤0.5克。
其实,日常生活中的“糖”一般指的是蔗糖,而在食品领域,“糖”是各种糖的统称,除了蔗糖,还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等等。
0蔗糖
元气森林标注“0蔗糖”的乳茶产品。该产品中的确没有添加蔗糖,因此“0蔗糖”的标注没有犯规。但产品中添加了一定量的结晶果糖提供口感,原料中的奶制品也含有一定的乳糖。因此,这种饮料的含糖量不是完全没有的“0”。
普通大众难以区分“0蔗糖”和“0糖”的概念,所以这样的标注容易引起误会。市场上很多产品,其实也在利用大众对“蔗糖”和“糖”的概念不够清晰而作为一种营销手段。
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