淀粉纤维素最终水解产物均为单糖吗

下列有关物质水解的说法中，正确的是（　　）

A. 蔗糖水解产物仅有葡萄糖

B. 淀粉、纤维素最终水解产物均为单糖

C. 酯在强碱作用下水解生成对应的酸和醇

D. 溴乙烷在NaOH的醇溶液中水解生成乙烯

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第1个回答 2020-03-05

A．淀粉水解的产物是葡萄糖和果糖，故A错误；
B．淀粉与纤维素的最终水解产物均是葡萄糖，葡萄糖为单糖，故B正确；
C．酯类在酸性条件下生成酸和醇，在碱性条件下水解生成盐和醇，故C错误；
D．溴乙烷在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应生成乙烯，故D错误，故选B．

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