因为在饥饿状态下,身体仍然需要大量的能量,首先是使用我们体内的糖分,然后是脂肪,最后就是我们的蛋白质了,.那么在长期饥饿的状态下,我们可以想见,蛋白被大量的消耗成为能量,体内缺乏大量的蛋白质.下面再讲一下浮肿的生成.浮肿是因为机体组织中水分积聚所致的局部或全身肿胀.我们细胞内外的水分的调节除了靠液体浓度外,还有一个晶体渗透压在起作用,而蛋白质就是产生晶体渗透压的物质,它可以帮我们将多余的水分从组织中转移到血浆中,进而排出体外.因此我们对一些水肿的病人补充白蛋白,然后利尿,以排除身体内多余的水分.结合以上两点,我们可以看出,如果体内缺乏蛋白的话,我们组织中的水不能及时的转移到血浆中,从而排出体外或再利用,只能蓄积在局部或全身,导致浮肿.所以这就是为什么长时间饥饿就会产生浮肿的原因.
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