在购买乌龙茶的时候,我们经常能看到单从茶和双丛茶的说法,很多人都不明白单从茶是个什么茶叶,单丛茶为什么叫单丛?单从茶说简单点,就是单株采摘、单株制茶、单株售卖的茶叶,单丛茶属于乌龙茶中的名品,因为乌龙茶香型众多,为了保证茶叶的质量,当地人开发出了一个单从茶销售的办法。
单丛茶为什么叫单丛
单丛茶之所以会叫做单从茶,就是因为它具有三单这个特点,即单株采摘一颗茶树的茶叶,采摘下来的茶叶单独制茶,制好的茶叶在拿出来单独售卖,方法十分的繁琐,但是这样能够最大限度保证茶叶的质量,因此价格也非常的昂贵,乌龙茶中最贵的种类,当属凤凰单从茶。
之所以当地人会研究出这样一个制茶方法,实在是因为乌龙茶的香型太多了,细分的话可以分为300多种,有花香、蜜香、飘香、清香、浓香、鸭屎香等等,它也不像绿茶红茶一样,茶叶鲜叶都大差不差,乌龙茶按照它们那种混采的方法采茶,口感一定大打折扣。
为了保证茶叶的口感和质量,当地的茶农就想出了这样一个,单株采摘制作办法,其实单株采摘的历史非常悠久,在单从茶还没有出来之前,古代的茶农为了保证高端茶叶的质量,已经采用了这个办法,像当时专供皇上饮用的贡茶,就是采用这个单株采摘的办法制成的。
凤凰单丛茶名字由来
凤凰单丛茶是乌龙茶中的极品,可以说是品质最好名声最大的乌龙茶,凤凰单丛茶名字由来,起源于生产茶叶的地名,凤凰单丛茶出自凤凰山,又因为它属于单株采摘的茶叶,所以才得名凤凰单从茶。