生物肽的功效与作用是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 生物活性多肽在人体内扮演着重要的角色，它们具备代谢和生理调节的能力，并且能够被人体轻易消化吸收。
2. 这些多肽有助于增强免疫系统，调节激素水平，以及抑制细菌生长，从而维护人体健康。
3. 肽分子能够直接与细胞膜结合，进入细胞内部，这有助于形成抗体，提升身体对抗病毒的能力。
4. 生物活性肽是蛋白质消化过程中的中间产物，它们在人体内发挥着多种有益的作用，如促进免疫反应、调节激素分泌、抑制酶活性、抗菌、抗病毒和降低血脂等。
5. 这些多肽因其高效的生理功能和较高的食用安全性而备受关注，成为国际食品研究领域的一个热点，并展现出巨大的发展潜力。
6. 生物活性肽是由少于6000个氨基酸残基组成的化合物，它们具备多种生物学功能，分子量相对较小。
7. 这些肽的分子结构多样，既有仅由两个氨基酸组成的简单结构，也有由数十个氨基酸通过肽键连接而成的复杂结构。
8. 此外，生物活性肽还可以通过磷酸化、糖基化或酰基化等化学修饰，进一步增加其功能的复杂性和多样性。