老枞红茶的口感：滋味醇厚、似花香汤味

Question

如题所述

Answer 1

老枞红茶，以其独特的口感在红茶世界中脱颖而出。这种生长在武夷山国家级保护区海拔1200米以上的古老茶树，采用正山小种红茶的精湛工艺精制而成。其外观特点为条索肥壮，色泽油褐乌润，其滋味醇厚，仿佛带有一丝花香，汤味清香四溢，香气浓烈，尤其以独特的花香、蜂蜜味和特有的“枞韵”味为显著标志。

品鉴老枞红茶，能感受到茶汤在杯中轻轻流转，浓厚的口感在唇舌间滑过，仿佛能深入肺腑，带来清凉回甘的体验。每杯茶中都蕴含着老枞树的韵味和山场的气息，让人回味无穷。

老枞红茶的制作工艺相当讲究，分为初制和精制两部分。初制包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复火和毛茶的形成。其中，萎凋采用加温方式，揉捻则要求茶青适度破损，发酵则需要经验丰富的师傅掌控，过红锅则确保茶香甜纯，复火则进一步保证茶叶品质。

精制工序中，老枞红茶的筛选、烘焙等步骤更加细致，特别是对于老枞红茶，其树龄长、产量稀少，使得每一片茶叶都显得尤为珍贵。每一颗老枞茶树都仿佛是一本历史的书页，记录着岁月的痕迹，象征着其独特的价值和稀有性。