人类的祖先是怎样发现稻谷的？

Question

如题所述

Answer 1

新石器时代，人类开始逐渐以谷物为食。小麦是人类最早种植的粮食作物之一。古埃及的石刻中已有栽培小麦的记载。人们在古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦。据考古学家研究，大约在1万年前，当人类还住在洞穴里的时候，就开始把野生的小麦当作食物了。地球上小麦的播种面积居粮食作物之首，收获量接近水稻的总量，全世界有1/3的人口以小麦为主食。
中国古代最早种植水稻的是河姆渡人，他们也是最早发现可以煮熟当饭吃的人群。在河姆渡的第4层，普遍发现稻谷遗存。有的地方稻谷、稻壳、茎叶等交互混杂，形成0.2～0.5米厚的堆积层，最厚处超过1米。这些稻类遗存数量之多、保存之完好，都是考古史上罕见的。经鉴定，主要属于栽培稻籼亚种晚稻型水稻。它与桐乡出土的稻谷，年代都在前5000年，是迄今中国最早的两例稻谷实物，也是世界上目前最古老的人工栽培稻。这对于探讨中国水稻栽培的起源及其在世界稻作农业史上的地位，具有重要的意义。