最简单的港式奶茶怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

之前发的那篇淡奶小面包，很多同学说做完之后还剩了好多淡奶，不知道可以用来做什么。其实，淡奶最最常见的用途，就是用来做港式奶茶了。而最简单的港式奶茶，基本上只有红茶、淡奶和糖这几种配料，制作很方便。

煮上一锅浓浓的红茶，加入淡奶和糖，就是一杯香喷喷的奶茶了！

【港式奶茶】（参考分量：2杯）

配料：水480克，红茶茶包4个（8克），糖20克，淡奶（全脂）150克

制作过程：

1、将水倒入奶锅里煮开，放入红茶茶包。

2、转小火，煮5分钟，然后捞出茶包。

3、在煮好的茶水里加入糖和淡奶，搅拌均匀。

4、最后，倒入茶杯里，一杯香醇的港式奶茶就做好了！

TIPS：

1、淡奶可以说是制作港式奶茶的标配。淡奶是一种将牛奶去除部分水分以后的奶制品，用它制作奶茶，能保证奶茶最顺滑、茶和奶交融的最佳口感。

之前有食谱用到淡奶，但很多同学对它不熟悉，疑问比较多，所以这里多??录妇洹５?陶飧雒?挚赡芑崛萌擞械阄蠼猓?涫邓?⒉弧暗?埃?喾此?芘ǎ?颐强梢越??斫獬墒且恢峙ㄋ鹾蟮呐Ｄ獭５?滩皇堑?逃停?膊皇橇赌蹋??叹褪堑?蹋?郝蚴焙蚩窗?吧系牟?访?萍纯伞?/p>

2、传统的港式奶茶，茶味是很浓的。也就是说奶的味道不能浓到盖过了茶的味道。现在这个配方，茶和淡奶的用量是一个非常不错的比例。现在也有一些奶茶店为了照顾不喜欢茶味太浓的顾客，推出了奶味更浓的版本。自己在家做呢，当然也可以随意一些，根据自己的口味酌情调整淡奶的用量，达到自己喜欢的程度（淡奶可以多放一点点，但不要过量，奶味过重喝起来会腻，而且失去港式奶茶的特色）。糖的用量也可以根据自己的喜好来放。