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    • 电压力锅怎样炖牛肉好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-02-17
    原料
    牛肋肉 (500g)
    胡萝卜 (2个)
    土豆 (2个)
    老抽 适量
    生抽 适量
    醋 适量
    黄酒 适量
    山楂 5个
    桂皮 一小片
    香叶 3片
    花椒 适量
    姜 一块
    冰糖 4、5颗
    黑胡椒粉 适量
    葱 一根
    步骤
    1/5分步阅读
    牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

    2/5
    焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
    3/5
    将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

    4/5
    插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
    5/5
    焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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