用料
主料
鸡蛋 2枚
面粉 100克
盐 5克
辅料
水 100毫升
油 15毫升
香葱 3根
葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法
准备好食材葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤1
小葱择洗干净，切成细碎的葱花葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤2
在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤3
用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入香葱花葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤4
中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤5
待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤6
接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。葱花蛋饼（快手营养早餐）的做法 步骤7
小贴士
1.摊蛋饼最好用平底不粘锅。这样倒入的蛋液面糊会比较均匀，摊出的蛋饼又黄又软。
2.面糊中还可以调入少许干淀粉，增加嫩滑口感。
3.葱花蛋饼最好不要摊得太厚，太厚则影响颜值哦~
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