适合在南方种植。
（1）破壳处理 莲子的果皮具有坚而厚的特殊结构，在种子充分成熟干缩以后，水分和空气不易透入，呼吸作用非常缓慢，处于被迫休眠状态。所以莲子可以在土中埋藏数百年甚至上千年而不萌发也不腐烂，这是莲子长寿的原因。
为了使莲子在播种后吸收水分和氧气，打破被迫休眠状态，进入萌发生长，在种子催芽前，必须进行破壳处理。莲是倒生胚珠，胚芽着生于种子的顶端，破壳时应击破种子的基端，即种子在花托上着生的一端，也就是莲子凹入的一端。可以用剪刀或是老虎钳将其夹破。播种前一般只要磨破果皮（即莲子的硬壳），见到褐色种皮为止；夹壳时只要在基部来2～3毫米裂口即可，切勿夹去太深，以免伤胚。浸种一天后，待胚吸水胚膨胀，果皮吸水变软时，可以用手沿着破壳处剥去果皮的1/3，使胚外露，以利胚芽伸长。必须注意：破壳部位不能过大过多，如果把莲子的硬壳全部去掉，胚芽就失去保护，极易腐烂死亡。
（2）浸种催芽 将已破壳的种子，浸于50度左右的温水中。浸种的水要清洁，不含油腻、污物，也不要用高于50度的水，否则会影响发芽。水温自然下降，最后保持在30度左右，不宜高于40度或低于20度。如水温高于40度时，种子虽在头一天萌发迅速，但以后生长则受到抑制，水温低于20度时，则种子发芽生长过于缓慢。家庭少量浸种时可放入保温瓶中保温。温度在30度的条件下，一般浸种催芽3天即可萌发，胚芽从破口处伸出。在此期间，每天需要换水1～3次，并要及时清除不能发芽的种子。在一般情况下，达7天仍不萌发的种子，就不会在发芽了。没有发芽能力的种子往往会上浮在水面上，胚芽发黄，子叶霉烂、发臭。（也可以直接用自来水浸种，不需要用温水或加热，浸种大约二天就可以萌发。）
（3）水培育苗 种子出苗后，应在25℃左右条件下进行水培育苗5～7天。在水培育苗期间，莲苗根系吸收力弱，生长主要靠种胚提供养分，一般不需要施肥。在水培育苗过程中应保持水层深10厘米左右，并给予充足的光照；不宜经常换水或翻动，以免叶片因经常改变其生长方向而过度伸长；应让叶柄保持在水中，叶片自由平展于水面。待第一片叶放开，第二片叶即将放开，长出白色根系时，即可定植。
（4）定植 等芽长到10CM左右，可以移栽。根据碗莲种植的需要，选择土壤装入花钵内后，放入清水，并将土、肥拌和均匀。待泥水澄清后，将水培苗定植于花钵的中央，以种子全部入泥为度，使叶片自由舒展于水面。移植时应注意，不可折断叶柄，以免影响生长。植后保持3～5厘米水层，但千万不可把叶片淹没水中。碗莲喜光，花钵应放置在阳光充足处。幼苗娇嫩，遇阳光日灼有的会焦枯，但一般会发芽成活。浇水也不要过多，以提高水温，促进生长。待长出7～13片浮叶后即可出现立叶。一般来说，多花品种，在长出5～17片立叶后可始现花蕾。现蕾早晚，视品种而异，有的品种在立叶长出之前就现苗开花。
首先是选盆。
不要以为碗莲就是栽在碗里的。在碗里也能开花，但是碗要大海碗，土要充分腐熟的肥土，每二十天还要追施一次化肥，所选的种藕要小型的，像时府碗莲品种中的《小寿桃》、《卧蕊显翠》、《探春赏花》、《小红台》，这些特小型品种，种藕只有拇指大小，在碗里是能适应的。一般品种还是选中号盆(30cm×25cm直径×高)为宜。中号盆，大、中、小型品种都适用，大型荷花种藕，将它的尾梢剪掉一截，只要委屈它一年，第二年它就缩身就盆了。至于那些又粗又长的湖藕，它们已不属于碗莲系列，不在本文阐叙的范围。统一用中号盆还有一个好处，就是协调美，给人集团化的印象。如果盆大小不一，在庭院里又不摆好，就会给人零乱的感觉。从美观的角度考虑，盆质还是以瓷盆为好，次为陶盆，再是塑料盆，但无论何种材质的盆养好了都能开花。有底洞的盆，要用水泥或不干胶堵好，先放水试漏，确保不渗水再用。
第二是土壤。
初栽不能施未腐熟的肥土，但要施充分腐熟的基肥。油籽饼、禽畜粪、园土或田土，敲碎拌匀，用塑料膜盖严发酵，上盆前打开，在阳光下暴晒杀菌除虫;最好的还是没被工业污染的塘泥，捞起来晒干备用;如果只是黄泥，就要掺沙子使之松而不结，再配以基肥拌匀。
第三是水质
PH值为中性的水最好。但一般情况谁还来用试纸测定?人能用，碗莲也能用，没那么娇气。城里的自来水，要存放24小时再用，氯气多了，对碗莲是有影响的，工业污水、有油腻的生活污水是断不可用的。
第四是栽种
有人说，栽时要藏头露尾，时府经验是藏头不露尾，尾长了剪掉一截，也要把种藕全部栽在土里。土要加到盆的五分之三处，要相对压实，防止灌水时土松开使种藕浮出水面。到七八月间，藕分节长大，盆土随之长高，盆的空间只有五分之一，甚至更少。
第五是管理
浮叶一定要飘在水面上，如果水太深，将浮叶淹在水中，藕就会闷死。
向阳通风。碗莲与湖莲一样，是强光型植物。有些养莲人见荷叶田田，就把它摆在案头雅玩，这样玩了叶子就玩不成花了，光照不足，是长不了花的;再就是通风，如果品种多，也要留有空间。南北纵向摆放，两盆互靠。
灌水。水质，在上文已经提到，除此之外，还有一个水温问题也很重要。最好是准备一口缸，摆在室外，这样缸里的水温与盆里的水温基本一致，就不影响碗莲的生长了。如果大面积种植，就要有水池;在田里，要开挖水沟，水温相同，加水也方便。七八月间，因为新藕的生长，土面升高，盆内空间少，一定要勤加水，加水的原则是：泥不出水面不加水，泥一出水面，就加满水。加水的时间最好在早晨或傍晚。
除草。杂草在盆里，与荷争肥争水争阳光争空间，没一点好处，必除之。碗莲是很娇嫩的，时府从来不敢用除草剂，全是手工，如果草根太多，要一手压护碗莲，一手一缕一缕地清除，不要性急，性急了容易投鼠击器，草也除了，荷也伤了。
施肥。施肥要循序渐进，不能拔苗助长。长立叶前最好不要施肥，立叶多了，出现发黄发干光泽淡暗，就要施肥了。这种情况下施尿素最好;如果只长叶不现蕾，就要施磷、钾肥，磷酸二氢钾效果不错。施的方法是：待盆土出水，在盆中挖一小坑，将肥一撮(按说明书再扣一点)放入，盖上泥，轻轻地从盆边加满水，让肥慢慢化开，渗入。七至十天就见效果;如果施有基肥，要充分腐熟，打湿，用勺成团，方法同上;还有一种制肥的方法，用几个油桶，将鱼鳞、鱼骨、动物内杂等废物放入壶中，加到八分水，封口发酵，半月后，就可用，用时，备好干土，以此肥水拌土成团，施法同上。
除病虫害。时府碗莲至今未见有病害，极少见到的几个害虫。随手也就除之。这方面还没实践经验。好在网络时代，如果发生了病虫害，在网上查一查，或请教有经验者，定会有良策的。
第六是修剪。
盆栽碗莲管理得再好，黄叶枯叶总是难免没有。有些叶过密，阳光照不进盆内，也影响现蕾。所以修剪是有必要的。要注意两点：一是剪老叶留嫩叶;二是剪的叶杆要高出盆面，如果低于盆面，水就会从断口处流进藕里，使之腐烂。
第七是换盆。
碗莲不喜欢宿土，一年后的土看起来黑黝黝的，其实已经没什么肥效了，要统统换掉。城里的土宝贵，宿土留了养一年，拌好基肥，隔年还可用。换盆的方法是：准备两个大盆，其中一个盆里放上清水。首先剪掉盆面的荷杆，其实一冬以后，荷杆也就烂得差不多了，将荷盆倒扣在大盆里，用双手将盆一提，盆土连藕带出。如果倒不出来，再翻过来用竹片或小刀贴在盆边划一圈，就能倒出来。盆底没什么泥，藕就在中间，一圈一圈地盘着，将新藕从藕鞭上剪下来，放在清水中洗净，如果您的盆编了号，就将新藕放在原盆中，这样品种就不会混淆。一盆碗莲少的有三、四支藕，多的有十几支，老藕已经变黑，靠近老藕的新藕最健壮，它叫亲藕，有的人叫主藕，主藕分下来叫儿藕;儿藕分下来叫孙藕;孙藕分下来叫重孙藕，重孙藕一般难做种，做种的藕一定要两节以上。顶芽以下必须有一完整的节，第三节如果长了，可以去掉一截。记住：种藕必须要有这个条件。要一盆一支藕。本回答被网友采纳