起泡葡萄酒跟桃红葡萄酒有区别吗？

Question

RT

Answer 1

从名称上看起泡葡萄酒与桃红葡萄酒就有不同之处，但市场上也有销售桃红起泡酒：如西班牙卡瓦桃红起泡酒。
先来说说两者的区别吧：
首先从分类角度来讲
葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒
葡萄酒按有无气泡分为：起泡葡萄酒、静止葡萄酒

两者在酿造方法上也有所不同
桃红葡萄酒的两种酿造方法：1.酿造过程与红葡萄酒相似，只是浸皮的时间比红葡萄酒短，一般在12-36小时之间。2.最简单的方法是将红葡萄酒和白葡萄酒混合调配，做出桃红葡萄酒。
起泡葡萄酒的三种酿造方法：1.传统酿造法（Traditional Method, Champagne Method）：通过在瓶中的二次发酵产生起泡，这种方法酿造出的酒，起泡细腻并且持久，口感柔顺。2.大容器发酵法（Tank method, Charmat）：所以的步骤都在同一个封闭的容器中进行，从发酵到过滤。生产成本比传统发酵法低。3.二氧化碳注入法（Carbonated, Injection Method）：将二氧化碳直接注入到静止葡萄酒中，这种方法生产出来的起泡酒，气泡大，不稳定，挥发速度快。

Answer 2

有区别，这两个分类的方法不一样。

桃红葡萄酒 是按葡萄酒的颜色分类的，这种分类方法可以把葡萄酒分成三类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

起泡酒 是按葡萄酒的生产工艺分的，这种分类可以把葡萄酒分成四类：静态葡萄酒（如：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒）、起泡葡萄酒（如：香槟，其他起泡酒）、加烈葡萄酒（如：雪莉酒、钵酒）、芳香葡萄酒（如：威末酒）。

大多数的桃红葡萄酒都属于静态葡萄酒，当然也有起泡酒的，如酩悦粉红香槟，只是相对数量较少。

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Answer 3

不一样。起泡葡萄酒不一定是桃红色。葡萄酒， 桃红葡萄酒不一定是起泡的葡萄酒。

Answer 4

有的啊。起泡酒是含有气体的 属于动态酒，桃红葡萄酒是静态酒。起泡酒也有桃红色的。

Answer 5

从颜色来分 葡萄酒分 红葡萄酒 桃红葡萄酒 白葡萄酒 酿造红酒的过程中有浸皮这个过程 所谓浸皮就是把葡萄皮中的色素溶解在酒中 红葡萄酒就是充分完成浸皮的 桃红就是溶解了一点的 而白葡萄 就是没有这个过程的 而起泡酒 是按照酿造工艺来区分的 就像有什么加度酒 起泡酒 蒸馏酒 和静置酒