苯胺基丙酸是什么?

如题所述

也称之为L-苯氨基丙酸,是人体八种必需的氨基酸之一,比旋光度为-35.1°。常温下为白色结晶或结晶性粉末固体,减压升华,溶于水,难溶于甲醇、乙醇、乙醚广泛用于医药、甜味剂(阿斯巴甜)的主要原料和食品等行业

参考资料:http://baike.baidu.com/view/3769707.htm

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