个人愚见，三人中当以“医圣”张仲景之医术为最高！
为便于对其进行总结介绍，现分别将三人之生平简介如下：
秦越人（公元前407年——前310年），即扁鹊，姬姓，秦氏，名越人，又号卢医，一说为勃海郡郑（今河北任丘）人，再一说为齐国卢邑（今山东长清）人。春秋、战国时期名医，与华佗、张仲景、李时珍并称中国古代四大名医，被称为华夏医祖。 扁鹊少时学医于长桑君，善于运用四诊：望闻问切，尤其是脉诊和望诊来诊断疾病，精于内、外、妇、儿、五官等科，名闻天下。后在咸阳因遭秦太医李醯妒忌而被杀害。
华佗（华旉，约公元145年-公元208年），字元化，沛国谯县人（今安徽亳州市谯城区），东汉末年著名的医学家，与董奉和张仲景被并称为“建安三神医”。他是中国古代四大名医之一，被后人称为“外科圣手”、“外科鼻祖”，是中国最早开始进行全身麻醉外科手术的医生。 华佗一生行医各地，声誉颇著，在医学上有多方面的成就，他精通内、外、妇、儿、针灸各科，对外科尤为擅长，发明了“麻沸散”来辅助外科手术。晚年因拟为曹操开颅清除脑部病患而遭其怀疑，下狱被拷问致死，所著医书已佚。
扁鹊之术据传可起死回生，活死人而肉白骨，医技如神；华佗可开颅破脑，刮骨疗毒，又创出麻沸散，实足以为外科之祖、万代医宗，而当之无愧。但可惜的是，二人之术法及其医法医技之属，史书所载均语焉不详，不太清晰；加之二人均无医案及医、药学典藉传世以为佐证，故此致二位医技如神的大家，似乎只是更多地流于传说而已，无法确知其端的备细！
且现据有限的历史记述而言，二人生平多游走于权贵豪门之室、帝王将相之家，可查证的济世救民案例不多！故此可以认为其医治对象范围受到一定的限制，实践经验当然也会受到一定的影响！
张仲景则不然，医圣之生平重大事迹在史书中记述清楚，准确而且详实，一言一行有史可查，有据可证。且张仲景长期游走于基层民间，深谙民生之苦，数十年间一直奔波于瘟疫大流行区域内治病救人，活人无数，属于历史上极为罕见的平民医生，只以治病救人为宗旨，淡看名利，不计得失！故此，三人中应以医圣平生诊治之病例为最多，当然其综合诊疗救治经验也应该最为丰富！
据载：张仲景（约公元150~154年——约公元215~219年），名机，字仲景，东汉南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人。东汉末年著名医学家，被后人尊称为医圣，是我国历史上最最杰出的医学家之一。 其所著的传世巨著《伤寒杂病论》、确立的六经辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在，也是后学者研习中医必备的经典著作。
故据现存史料而言，当以张医圣之医法、医技、医案等更为清晰准确详实，并再据此而论其医术为三人中最高！
1、中华“医祖”扁鹊（公元前五－四世纪）
战国时医学家。姓秦、名越人，诞生於山东长清县。通晓内、外、妇、儿、针灸各科。精於切脉、望色、听声、问诊，尤擅长於推究病源。对导引，吐纳和气功等各种健身祛病之法各有建树，著述多以失传现存《难经》等都后人托名之作。
2、后汉神医华佗（约公元145－208）
东汉末医学家。义名 字元化，诞生於安徽毫县。精通内、外、妇、儿各科。熟练的掌握养生方药、针炙和手术等治疗。首创药物全麻术，被尊奉为外科之鼻祖。创立的《五禽戏》养生功，流传至今。著书已佚。现存《中藏经》等是后人托名之作。
3、明代“医圣”李时珍（公元1518－1593）
明医学家，字东壁号濒湖。湖北蕲春人。着重药物研究，重视临床实践。所著《本草纲目》是我国药学史上的重要里程碑。被称作“东方医学的巨典”他还著有《濒湖脉学》、《奇经八脉考》、《脉诀考证》等流传於世。
4、中医“方祖”张仲景（生卒年月不可确考）
东汉末医学家.名机，诞生於河南南阳县著《伤寒杂病论》是我国第一部临床治疗学方面的巨著，经后人整理成《伤寒论》、《金匮要略》两书。分论外感热病和内科杂病。所倡六经分证和治原则成为指导后世医家临闲宝践的基本准绳。
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此外著名医家还有：
——葛洪（二八三－三六三）
晋、医学家。炼丹行家，道教理论家。对化学、医学、药物学、养生行等著造诣精深。著述包括天文、潮汐、军事、兵法、人物传记、杂记、气功等是世界制药化学的先躯。现存所著《肘后储急方》包括各科医学、其中有对肺结核、麻风、天花、恙虫病等世界最早的记载，开创了中医传染病学和临床症学的先河。
——皇甫谧（二一五－二八二）
魏晋问医学家、幼名静字士安、自号玄晏先生。诞生於甘肃平凉县西北朝那镇。博学多才，对经史各家及文字史等都有很高的造诣。他还是我国第一个研究人口问题的学者。中年刻苦钻研医学，编著的《针灸甲乙经》总结了晋以前的针灸学成就，是针灸学的经典著作。
——钱乙(公元 1020 －1101)
宋.著名儿科医学家。字仲阳，山东东平县人。曾任太医丞。精通内、外、妇、儿各科，尤以儿科造诣最高。被尊为中医儿科鼻祖。著述多已失传，谨有《小儿药证直诀》流传至今。书中载述的五脏补泻诸万为后世医家广为采用。
——孙思邈（五四一－六八二）
唐、医学家。陕西耀县孙家塬村人。对中医学的生理、病理、诊断、治则、药物、方剂等基础理论，以及临床各科的诊疗方法等均有精辟的论述。所著《千金要方》、《千金翼方》等内容丰富，涉及面广，丰富了中国医学宝库。
——叶天士（一六六七－一七四六）
清、医学家。名桂号香岩，江苏吴县人。精通内外妇儿各科，并有重要的建树，尤其对一些疑难重危病症的治疗有独到之处。著《温热论》对温病的理论、诊断、和治疗的发展起了重大的作用。是温病学的奠基人。后人根据叶氏所存医案整理成册，还出现了一批托名著作。
——朱丹溪（一二八一－一三五八）
元医学家，名震亨、字彦修诞生於浙江羲与县赤岸镇在学术上强调养阴和泻火二法，被称为“养阴学派”的鼻祖对火症的治疗有精辟的论述在熟性病的治疗方面有重要的指导价植。著有《局方发探》、《格致馀论》、《素问纠略》、《本草衍羲补遗》、《伤寒辨疑》、《外科精要发探》等。本回答被提问者和网友采纳
1、李时珍。晚年自号濒湖山人，湖北蕲春县蕲州镇东长街之瓦屑坝人，明代著名医药学家。与“医圣”万密斋齐名，古有“万密斋的方，李时珍的药”之说。著作有：《本草纲目》《奇经八脉考》、《濒湖脉学》传世等。
2、扁鹊
春秋战国时期名医，渤海郡鄚人。扁鹊曾居住在中丘蓬鹊山九仙洞，从师于长桑君，尽传其医术禁方，饮以山巅“上池”之水，修得高超医术。
3、华佗。字元化，沛国谯县人，东汉末年著名的医学家。他医术全面，尤其擅长外科，精于手术。并精通内、妇、儿、针灸各科。华佗是中国历史上第一位创造手术外科的专家，也是世界上第一位发明麻醉剂“麻沸散”及发明用针灸医病的先驱者、创始人。
4、张仲景。字仲景，东汉南阳涅阳县人。东汉末年著名医学家，被后人尊称为医圣。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。张仲景的医学理论对中国古代医学的发展和老百姓健康也做出了巨大的贡献，同时张仲景医学理论对现代医学研究有重大贡献。而且对东南亚各国的影响也很大。