健康食品都有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

一、豆类食品（包括豆浆、豆奶）：含丰富优质蛋白（30%～45%）外，还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处，包括降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进心血管正常功能，防治骨质疏松，阻断和抑制癌细胞生长。不过，摄取大量豆类食品容易出现胀气，故消化不良者应间断、适量食用。
二、十字花科蔬菜：包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素，比如，西兰花中维生素C含量达50～60mg/100g，胡萝卜素含量也很高，达到7210?滋g/100g，为常吃蔬菜之最。此外，十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。最近发现，此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。
三、牛奶：含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。老年人一般如能保证每天250g奶类，有益于营养均衡，延缓骨质丢失速度，防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。
四、海鱼：鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。对老年人特别有益的是，鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著，主要有利于降低血小板凝结，防止动脉粥样硬化和血栓形成；另外，海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢。
五、菌菇类：以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。黑木耳、香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维生素B族。最近发现，黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成，有助于防治动脉硬化。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制效应。
六、番茄：除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比维生素E更强，有助于改善老年黄斑变性，降低癌症发生率。
七、胡萝卜：每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg，且顶部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。
八、绿茶：绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等。
九、荞麦：含碳水化合物和蛋白质较高，而含脂肪却较低（仅占2.5%）。荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸、膳食纤维，在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。
十、禽蛋：鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量吃无妨。

Answer 2

健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。
健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。

总之，无论是那种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。

时代杂志评出的十大健康食品？

西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。

菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。

果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。

菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。

燕麦：可降低胆固醇与血压。

三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。

大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。

蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。

绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。

红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。

全球十大垃圾食品
□钱健

一、油炸类食品1．导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。二、腌制类食品1．导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统（对肠胃有害）；3．易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．含大量防腐剂（加重肝脏负担）。四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1．食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；2．严重破坏维生素；3．热量过多，营养成分低。五、汽水可乐类食品1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；2．只有热量，没有营养。七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1．破坏维生素；2．热量过多，营养成分低。八、话梅蜜饯类食品（果脯）1．含亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高，影响正餐。十、烧烤类食品1．含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2．导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

Answer 3

天然∶水果、蔬菜、蜂蜜
蘑菇∶黑蘑菇、灵芝、木耳、茯苓、猪苓
高核酸食物∶菠菜、大豆、黄瓜、肉类（特别是鸟类）
此外，注意素食，运动不能太多本回答被提问者采纳

Answer 4

要保持健康首先是均衡饮食,在此基础上,多食用一些抗氧化的即含维生素E丰富的如芝麻、番石榴、菌类；含维生素C和胡萝卜素多的如胡萝卜、西红柿、红辣椒、水果尤其是猕猴桃，柠檬和柑橘等，营养食品有许多，杂食可以起到营养互补的作用，所以不挑食均衡饮食就很好。

Answer 5

人们常说:健康最无价!为了美满幸福的生活,我们需要让自己和家人都保持理想的健康.
安利纽崔莱营养补充食品可以让我们摄取均衡营养,保持理想健康.
另外均衡营养饮食包括六大类食物:五谷类,水果,蔬菜类,乳品类,肉,鱼,豆类及果仁类,油及糖类.QQ243458414 Email:[email protected]