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梅州客家娘酒可以有多少种吃法?
如题所述
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推荐答案 2012-02-21
1.作为纯酒类饮品
可冷饮,也可稍加热饮用
作为饮品,可以用来下菜
2.作为佐料
焖猪肉,鸡肉等
焖煮的肉味道相当好
3.作为主料,做菜
娘酒煮鸡蛋
娘酒炒鸡肉(这是最常的做法)
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第1个回答 2012-02-21
吃啊,泡药酒,还有就是煮鸡肉,鸡蛋的,还可以和一些补药慢火炖,炖补的都行,猪脑,猪腰猪心,乌鸡白凤丸,壮腰丸,安胎丸..我只知道这些了
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客家娘酒
答:
客家人好酒更好客,石壁人用锡制酒壶装酒,一壶有三斤左右,一般人只能喝一斤上下,此酒醇香、爽口,喝到一定量时,酒意微微,脸上放光,五脏六腑似温水沐过,暖烘烘、热融融的.飘飘然然有一种说不出的惬意。粤北客家地区,客家人家家户户几乎都精熟于酿制用糯米发酵而成的“
客家娘酒
”,因此村...
客家
特色美食
答:
客家特色美食:
盐焗鸡、客家娘酒、留隍云片糕、三及第汤、布骆包子豆腐
。1、盐焗鸡 梅州盐焗鸡是久负盛名、别具客家风味的传统食品,至今盛传不衰。盐焗鸡用嫩鸡作原料,把整只鸡用土纸包好,放在炒过的热盐中用炆火焗2-3小时。焗熟好的盐焗鸡色泽金黄,肉嫩味香,清润滋补,并有一股特别的...
梅州
美食有哪些
答:
另外,当地的梅州客家娘酒也很有名,值得一尝。
梅州盐焗鸡:梅州盐焗鸡选取当地嫩鸡
,宰杀后凉干,抹少许食油用纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火焗着半小时,之后撕成条状装盘,再浇麻油后就可以吃了。盐焗鸡皮脆肉酥,香鲜可口,是梅州地区的一道名菜 客家娘酒:梅州客家娘酒用糯...
喉咙痒咳嗽
可以吃客家娘酒
炒鸡吗
答:
多数食用娘酒鸡以大补身体
。原料:雄鸡1只,娘酒1000克,姜150克。制法:先将宰净雄鸡斩成大件,起镬放入少量生油,落姜爆炒下鸡件中火爆炒香后,加入娘酒,滚沸后转入砂煲中用焖煮透即成。特色:香甜嫩滑,美味可口;有健脾开胃,行气活血特殊功效,客家妇女产后一般都吃娘酒鸡以补身体。
月子酒是什么酒
答:
含姜、鸡、酒)。姜要老姜,多用于煮鸡、煮蛋。
梅州
人煮鸡用油锅将姜炒熟,再加上糯米酒,用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒(剖腹产的,请遵医嘱),
客家
妇女坐月子期间,一般要吃十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
娘酒
饮用,一般人即饮即可,但坐月子的人,必须热饮,...
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