第1个回答 2014-05-29
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
主要食材：水产类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
朋友给送了不少虾爬子，怎么吃呢？老公想让我用盐卤，说是将虾爬子洗净加些盐、葱、姜，味精就那么腌制半个小时吃，可我不喜欢吃生的东西，就决定上锅蒸，我是先用盐卤了一会在上锅蒸的，开锅后变色就取出了，肉的味道非常鲜美，而且都带籽，哈哈，不错。注意：千万不要放在水里煮，那样不但肉会飞，味道也差多了。
食材
食材明细
虾爬子适量
步骤/方法
1
虾爬子洗净，蒸锅里放凉水。
2
放上蒸架虾爬子肚子朝上摆好。
3
大火蒸十分钟即可。
主要工艺：蒸
主要食材：水产类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
朋友给送了不少虾爬子，怎么吃呢？老公想让我用盐卤，说是将虾爬子洗净加些盐、葱、姜，味精就那么腌制半个小时吃，可我不喜欢吃生的东西，就决定上锅蒸，我是先用盐卤了一会在上锅蒸的，开锅后变色就取出了，肉的味道非常鲜美，而且都带籽，哈哈，不错。注意：千万不要放在水里煮，那样不但肉会飞，味道也差多了。
食材
食材明细
虾爬子适量
步骤/方法
1
虾爬子洗净，蒸锅里放凉水。
2
放上蒸架虾爬子肚子朝上摆好。
3
大火蒸十分钟即可。
第2个回答 2018-11-07
白灼 挺好的 蘸上蒜汁 最好了
香辣炒也不错
第3个回答 推荐于2017-11-25
我是威海的，吃了二十年虾爬子了……我们这里叫琵琶虾。
以我靠海吃海的经验来说，清蒸！唯有清蒸！~~~~~本回答被提问者采纳
以我靠海吃海的经验来说，清蒸！唯有清蒸！~~~~~本回答被提问者采纳
第4个回答 2012-02-29
蒸着吃，占姜醋。鲜！
第5个回答 2012-03-02
蒸吃
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