第1个回答 2014-05-29
菜品口味:原味
主要工艺:蒸
主要食材:水产类
所需时间:十分钟
制作难度:简单
朋友给送了不少虾爬子,怎么吃呢?老公想让我用盐卤,说是将虾爬子洗净加些盐、葱、姜,味精就那么腌制半个小时吃,可我不喜欢吃生的东西,就决定上锅蒸,我是先用盐卤了一会在上锅蒸的,开锅后变色就取出了,肉的味道非常鲜美,而且都带籽,哈哈,不错。注意:千万不要放在水里煮,那样不但肉会飞,味道也差多了。
食材
食材明细
虾爬子适量
步骤/方法
1
虾爬子洗净,蒸锅里放凉水。
2
放上蒸架虾爬子肚子朝上摆好。
3
大火蒸十分钟即可。