葵花籽油比玉米油更好。
葵花籽油的特点：
葵花籽油是以葵花籽为原料榨取而成的食用油，它含有丰富的亚油酸、维生素E等营养成分。亚油酸是人体必需的脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。此外，葵花籽油还具有较高的抗氧化性，可以抵抗自由基对人体的损害。
玉米油的特点：
玉米油是从玉米中提取的油脂，它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。玉米油的特点在于其烟点较高，适合高温烹饪，且口感相对清淡。此外，玉米油也具有一定的营养价值，对人体健康有益。
葵花籽油与玉米油的比较：
虽然玉米油在营养价值和烹饪用途上表现不俗，但相较于葵花籽油，其亚油酸含量相对较低。亚油酸对于维护心血管健康尤为重要。因此，从营养价值和健康角度考虑，葵花籽油略胜一筹。
总的来说，葵花籽油在营养价值和健康益处上表现更优秀，但不同的油类都有其特点和用途。消费者可以根据自身需求和烹饪习惯选择合适的油类。