德州学院中文系提供多种专业方向，包括汉语言文学、新闻学和对外汉语专业，旨在培养具有深厚专业素养和实践能力的优秀人才。
汉语言文学专业着重于培养具备汉语言文学基础理论、知识和技能的高级人才，他们能在高校从事研究，或者在中等学校任教，还能在新闻出版、企事业单位中担任文秘、管理等工作。主要课程包括现代汉语、古代汉语、文学概论、写作等，修业年限为四年，最低修读学分为170分，毕业生可获得文学学士学位。
新闻学专业致力于培养具备新闻理论知识和实践技能的专业人才，能在平面和电子媒体担任编辑、记者等职位，或在机关企事业单位从事宣传工作。课程涵盖了新闻学概论、中外新闻史等，同样修读四年，最低学分为170分，毕业生也将获得文学学士学位。
对外汉语专业则注重培养具有跨文化交际能力的复合型高级人才，他们能在对外汉语教学、文化交流等领域发挥重要作用。课程包括语言学、对外汉语教学、跨文化交际等，学制四年，最低修读学分为170分，完成学业者可获文学学士学位。
德州学院中文系创建于1971年，是德州学院重点系之一。设汉语言文学、新闻学和对外汉语3个本科专业，建有现当代文学、现代文学与教育、普通话与地域方言、现代阅读学、田雯研究、影视文化与传播、媒介文化与新闻传播7个研究所，拥有播音、编辑、摄录像、节目制作等功能齐全的新闻专业实验中心。