对于土木工程一级学科是否包括土木水利，答案并非一成不变，而是取决于具体的招考政策和单位规定。</对于即将毕业或已毕业的研究生而言，我国研究生教育的专业设置遵循学科门类、学科大类（一级学科）和专业（二级学科）的层次划分。根据2018年的《学位授予和人才培养学科目录》，土木水利虽然起源于建筑与土木工程，但在一级学科分类中并未明确归属，被单独列出，尽管其方向与土木工程下设方向基本一致。尽管在理论上，土木水利专业应归属于土木工程学科大类，但不同机构和地方可能对此有不同的理解和认定。
然而，对于2023级及以后入学的研究生，情况有了新的变化。国务院学位委员会在第三十七次会议中审议并通过了《研究生教育学科专业目录（2022年）》，自2023年起生效的新目录中，明确表明土木水利与土木工程共享一级学科地位，两者并列。这意味着，从官方文件的角度来看，土木水利正式被纳入土木工程一级学科的范畴。
因此，对于未来的学生和求职者，建议直接向招生单位或相关机构咨询最新的政策信息，以确保获取最准确的学科分类信息。毕竟，具体到实际操作中，招考单位的解释可能会更具权威性和指导性。