首先，对花生米进行处理，挑选出那些发霉变质的，并移除其中的杂质。然后，将优质的花生米放入适量的洁净沙子中进行炒制，炒至呈现出象牙般的黄色。炒好后，用筛子筛去多余的沙子，接着将花生米的外壳轻轻搓去，以便于下一步的粘合过程。
同时，准备另一锅，将白砂糖和清水倒入，加热至糖浆状态。当糖浆温度达到大约145度，即糖丝可以被筷子轻松拉出时，火候适中。此时，应迅速将锅从火源移开，以防止糖浆过热。
接着，将糖浆倒入已经炒好的花生米中，迅速而均匀地搅拌，使得糖浆均匀地包裹在花生米表面。当糖浆开始凝固，表明粘合过程即将结束，此时应立即停止搅拌，将混合物转移到筛子中，让其自然冷却并摊平。
在冷却过程中，需要仔细检查，分开那些粘连在一起的花生米，确保每颗花生米都独立成形。最后，待花生粘完全冷却后，即可享用这道美味的花生粘了。
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。