把鸭肉砌件,甲鱼砌件,放入炖锅中,再放上山药,杞子,红枣,玉竹,党参,5片生姜片,少许花雕酒,加上足够的矿泉水,盖好盖炖3-4个小时,放上食盐,饮汤吃肉,兹阴补肾,美味极了.
我国花馔有2000多年发展历史,至今已形成许多地方特色。比如,广东的“菊花龙凤”、“芋花烧茄子”、“菊花鲈鱼”、“桂花汤”,上海的“玉兰鱼片”、“霜打玉兰”、“桂花栗子”、“菊花糕”,山东的“桂花丸子”、“茉莉鸡脯”等,都是各大菜系的“名菜”。
花卉除入菜肴外,还可以制花粥、花点心、花汤、花酒、花茶等。
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