火锅的蘸料如何调制?

Question

如题所述

Answer 1

火锅蘸料怎么调才好吃？ 首先多准备一些蒜泥，加入香油蒜蓉蚝油香菜和葱花白糖。第二种生抽加醋加小米辣香菜葱，每种调料适应不同的锅底。

Answer 2

怎样调火锅蘸料比较好吃

Answer 3

最传统的是先用水把麻汁（芝麻酱）泄开，然后在里面调入蒜泥(蒜泥如果不喜欢生的，可以用热油烫一下)腐乳，韭花酱，辣椒油

Answer 4

芝麻酱、豆腐乳、韭菜花酱、蒜泥、辣椒油；芝麻酱为主体，其他的依个人口味添加。

Answer 5

香菜切碎，酱油若干，腐乳若干，辣椒酱或辣椒剁碎，醋若干（喜欢的话），大蒜剁碎（有人喜欢油炸一下），葱若干剁碎，盐若干，白糖若干，味精鸡精若干，麻油少许。按照口味喜好，自由调配。