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绿茶冲泡方法请教,最佳水温及杯子?
如题所述
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推荐答案 2011-12-28
一、投茶量:比例是1:50,普通玻璃杯大约可以装水150克,所以一般中档以上茶叶投3克,如果茶叶品质不太好,4克5克也行;
二、水温:中档以上品质的茶叶,80度左右的开水,低档的或者粗老原料做的90度左右;
三、静置时间:1—2分钟就可以饮用;
LZ说用什么杯子,通常用玻璃杯,便于鉴赏汤色、察看叶底(泡开的茶叶)、较短时间降温以保护茶叶和方便饮用。
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其他回答
第1个回答 2011-12-28
泡饮绿茶用器要清洁清洁卫生,也要注意用器的配套和色彩的调和,一般用瓷杯和透明杯,水和茶的用量为50比1,宜用80度的开水冲泡,然后倒掉三分之一,俗称“洗茶”,再倒满杯开水,稍等片刻即可饮用。一般每杯冲饮三道,个别的四五道。(信阳毛尖)
第2个回答 2011-12-28
我在安徽旅游时,看到茶馆里表演的茶道,器具是紫沙壶。首先是将绿茶放进茶杯,然后将开水倒入经用过滤网后,将水倒掉,名曰洗茶;第二步将绿茶壶里倒入开水,从高处到低处冲泡,名曰高山流水;第三步在壶的四周倒上开水,名曰温茶,等十五分钟后就可以喝了,这样紫沙壶的矿物成份遇热与茶的营养成份会更好。泡茶最好的杯子当然紫沙壶,其次陶瓷的或玻璃的都可以,不要用塑料杯子,高温后有毒。泡茶当然用开水。
第3个回答 2011-12-28
80度,家里用玻璃杯就行了
第4个回答 2011-12-28
最好用陶瓷的,90度的热水刚刚好
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