课题:
6.3 探究汽化和液化的特点
板书:
一、汽化:物质由液态变为气态的过程叫做汽化。
汽化分为蒸发和沸腾两种形式。
1、蒸发:是一种汽化方式。
活动1
同样大小
一滴酒精
一滴的水
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与物质的种类有关
活动2
同样大小
加热
常温
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与液体的温度有关
活动3
同样大小
很扁(表面积大)
很鼓(表面积大)
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与液体表面积大小有关
活动4
同样大小
强气流
几乎气流
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与液体表层气流有关
活动5
同样温度计
醮有酒精
不醮酒精
示数变化
下降很快
没有下降
结论
蒸发要吸热,具有致冷作用。
①影响蒸发快慢的因素:液体的温度、液体的表面积、液体表面附近的空气流动、液体的种类
特点:
②蒸发要吸热,具有致冷作用,能降温。
联系生活,潮湿的路面放晴后变干,说说蒸发的特点。(教师提示并总结)
③只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
④蒸发任何温度下都能进行的。
应用
作业:上网搜索“疏菜保鲜技术”“坎儿井”
太阳下晒——————提高液体的温度
尽量摊开——————增大液体的表面积
通风的地方—————加快液体表面附近的空气流动
联系生活,说说蒸发在生活中应用的三个情境。
(提示:有时要加快、有时要减慢)
教学目标
1.了解物质的液态和气态可以相互转化,汽化要吸热,分为沸腾和蒸发。
2.通过活动过程,体验蒸发过程要吸热及其情境。
3.通过实验探究水沸腾的过程,能描述其前后情景并找出其温度变化的特点。理解沸腾的条件。
4.会画水的沸腾图像。
5.会用物质的沸点解释生活和自然界中的一些现象。
6.知道沸腾和蒸发的区别和联系。
7.知道液化是汽化的逆过程,液化要放热和使物质液化的两种方式。
重、难点
蒸发的快慢与哪些因素有关;蒸发的利弊与利用。
教学准备
温度计1支、酒精少许、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、火柴、水
教
学
过
程
[引入]
夏天,天气非常炎热,扇扇子时有什么感觉?(感到凉快)
扇扇子会使温度降低吗?(……)
做一做:学生拿着扇子对干燥的温度计扇风,观察温度计示数是否变化了;(没有变化)
在手背上涂些酒精,用扇子扇,感觉凉快了吗? (很凉快)
可能是什么起了降低温度的作用?可以通过实验方法加以验证吗?
做一做:在温度计的玻璃泡上涂酒精,用扇子扇,观察温度计的示数变化。(温度降低)
为什么涂上酒精的温度计示数就会下降呢?今天我们来学习关于汽化的知识,通过学习来解释这一现象。
[新课]
二 汽化和液化。
活动1
在学生手背和黑板上涂些酒精,观察酒精数量的变化,并注意手背的感觉。
师:酒精哪里去了?手背有什么感觉?
生:没有了,到了空气中去(变成了气体),手背感到凉。
板书:一、汽化:
定义:物质由液态变为气态的过程叫做汽化。
师:抢救中暑的病人时,内行的人总会在病人的胸口或额头擦拭酒精,这是为什么要用酒精而不用水呢?
我们来进行活动1:
同样大小
一滴酒精
一滴的水
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与物质的种类有关
活动2
同样大小
加热
常温
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与液体的温度有关
活动3
同样大小
很扁(表面积大)
很鼓(表面积大)
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与液体表面积大小有关
活动4
同样大小
强气流
几乎气流
蒸发情况
快
慢
结论
蒸发与液体表层气流有关
活动5
同样温度计
醮有酒精
不醮酒精
示数变化
下降很快
没有下降
结论
蒸发要吸热,具有致冷作用。
请你联系生活,列举两个由液态变气态的情境。
生:1、潮湿的衣服变干了 2、把锅内的水烧干了。……
板书:汽化分为蒸发和沸腾两种形式。
蒸发:只在液体表面发生的汽化现象。
师:蒸发时对热量有什么要求呢?手感到凉,是什么原因?
生:A、酒精的温度低,B、吸收热量。学生回答不一。
师:光靠感觉不准确,我们通过实验来探究。(渗透探究、以事实为依据意识)
活动2
把醮有酒精的棉花裹住温度计,待酒精蒸发后比较示数变化。
师:看到什么现象?是什么缘故?(温度计和酒精和室温相同)
生:温度计示数下降。是吸收了热量。
板书:①、蒸发会吸热,具有致冷作用。
联系生活,潮湿的路面放晴后变干,说说蒸发的特点。(教师提示并总结)
生:缓和、仅在表面、在任意温度下都可发生。……
板书:②、蒸发的特点:缓和、仅在表面、在任意温度下都可发生。
生:阅读“火洲”里的坎儿井
师:随着人口和经济的快速发展,水资源正面临着严峻的考验。坎儿井是我国古代劳动人民的结晶,它能极好地防止水的蒸发而提高了水资源的利用率。试联系如何加快潮湿的衣服变干,讨论一下蒸发的相关因素。(师生配合完成。)
太阳下晒——————提高液体的温度
尽量摊开——————增大液体的表面积
通风的地方—————加快液体表面附近的空气流动
板书:③、影响蒸发快慢的因素:液体的温度、液体的表面积、液体表面附近的空气流动、物质的种类等。
联系生活,说说蒸发在生活中应用的三个情境。
(提示:有时要加快、有时要减慢)
板书:④、蒸发的应用
蔬菜的贮藏防腐保鲜技术
作业 :上网搜索“坎儿井” “蔬菜的贮藏防腐保鲜技术”
课本:P18-2
反
思
课题:
6.3探究汽化和液化的特点
教学目标
1、能观察水的沸腾现象,做好时间、温度的记录,并能根据记录的数据,作出水的沸腾图象,找出水的沸腾温度。(理解)
2、认识沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象,沸腾过程中要吸热。(理解)
3、认识液体的沸点,知道不同液体的沸点不同。(识记)
4、激发观察水的沸腾的兴趣,积极参与蒸发与沸腾的比较,感受成功的喜悦,在观察中培养实事求是的科学态度,体会科学的严谨性。(参与)
重点
难点
教学
准备
每组(两人一组)配备:
烧杯、热水(约100毫升)、铁架台、铁丝网、酒精灯、火柴、中心有孔的纸板、湿抹布、透明塑料纸、钟表(可以全班共用一只)
教师演示实验用:温度计、酒精、透明胶片、湿抹布
教学过程
(一)引入课题(2分钟)
问:我们在上节课中学到汽化的一种方式:蒸发。请哪位同学来说一说,蒸发是一种具有什么特点的汽化现象呢?
答:蒸发是在任何温度下都能发生的,并且只在液体表面发生的汽化现象。
教师:那么,作为汽化的另一种方式:沸腾,又具有什么特点呢?今天这节课,我们请同学们自己动手做实验来研究这个问题,我们选择水作为研究对象,观察水的沸腾。
(板书:“第五节 实验 观察水的沸腾”)
教师:水的沸腾是很平常的物理现象,然而真正仔细观察过水的沸腾的人恐怕并不多,今天,我们用透明的烧杯装上水,用酒精灯加热,大家都能看到水的沸腾的全过程。
教师:下面我来检查一下同学们的准备情况。
问:这个实验的目的是什么?
答:这个实验的目的是观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况。
问:这个实验所需的器材有哪些?
答:有烧杯,水,温度计,铁架台,铁丝网、酒精灯,火柴,中心有孔的纸板,钟表,湿抹布,透明薄膜纸。
问:温度计的使用应当注意些什么?
答:温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中,不要碰到容器底或容器壁;温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍候一会儿,待示数稳定后再读数;读数时玻璃泡要继续留在被测液体中,视线与温度计中液柱的上表面相平。
问:酒精灯的使用应当注意些什么?
答:绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯,用完酒精灯必须用灯帽盖灭。不要碰倒酒精灯,万一洒出的酒精在桌上燃烧起来,不要惊慌,应立即用湿抹布扑盖。应该用酒精灯的外焰部分去加热。
教师:对以上问题同学们答得都很好,说明大家在课前进行了认真的预习。下面我简明扼要地介绍一下实验的步骤
(板书:“1、实验步骤”)
教师:第一步是安装仪器,请同学们注意两点:一是要调节好酒精灯与烧杯之间的距离以便酒精灯点燃后能恰好利用它的外焰部分来对烧杯中的水进行加热。二是要把温度计的玻璃泡放置在热水的中部。
(板书:“(1)安装仪器”)
教师:第二步是加热,观察和记录,这—步关键是在观察,一要观察现象,要注意水中气泡大小、位置的变化,二要观察温度,记住水温升到90℃时开始记录温度,每半分钟记一次,一直记到水沸腾后3分钟左右停止。
(板书:“(2)加热、观察和记录”)
教师:第三步是画沸腾图象,先在实验册中的方格上画出水的温度随时间变化的图象,并找出水的沸腾温度,然后再把图象描到透明薄膜纸上,以便用投影仪放映出(板书:“(3)画沸腾图象”)
教师:以上实验内容请同学们抓紧进行,争取在20分钟内完成,下面实验开始。
2、组织学生实验(20分钟)
两个学生一组进行实验,教师巡视其间,及时解决学生在实验中遇到的困难,注意发现学生操作上的错误而给予纠正,指导学生读记温度及描点作图。
教师:现在,同学们已全部完成了加热,观察,记录和作图。我这里将把各小组绘制的水的沸腾图象用投影仪放出来,以供同学们一起来分析,找出沸腾的有关规律。
演示:教师把各小组所画图象用投影仪一一放映到屏幕上。
教师:请同学们根据你们的观察及所画的图象来回答下列问题
问:水在沸腾时,温度是否发生变化?
答:水沸腾时温度不变。
问:水沸腾时,你从水中看到什么现象?
答:有大量气泡产生,由小到大,由下往上,升到水面处破裂。
问:请哪位同学归纳一下,沸腾是在什么温度下发生的,是在液体的什么部位发生的汽化现象?
答:沸腾是在一定的温度下发生的,是在液体的内部和表面同时发生的汽化现象。
(板书:“2、实验小结”
“(1)沸腾是在一定的温度下在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。”)
问:水在沸腾时,是吸热还是放热?
答:水沸腾时吸热。
(板书:“(2)液体沸腾时要吸热。”)
教师要求各实验小组汇报一下各自测得的水的沸腾温度是多少,结果是各组所测高低不一,有95℃,96℃,97℃,98℃等。
教师:各小组测得的水的沸腾温度不相同,其原因是由于温度计本身的质量问题造成的误差。至于为什么都低于100℃呢?那是由于气压偏低造成的。关于气压对沸腾温度的影响,等同学们学到第十一章大气压强时就会明白。
教师:物理学上把液体的沸腾温度叫做沸点。液体不同,其沸点也不同。请同学看课本第44页“几种液体的沸点”中各液体沸点都是在标准大气压下测定的。
(板书:(3)液体沸腾时的温度叫沸点。液体不同,其沸点也不同。”)
4、巩固练习(2分钟)
教师:从上节课到这节课,我们先后学习了蒸发和沸腾这两种汽化方式,它们究竟有哪些相同点?有哪些不同点?请同学们把答案按要求填到所发下去的表格中。
发结每个学生的纸片上有如下表格。
比较蒸发和沸腾的异同
蒸发
沸腾
共同点
不同点
发生地点
温度条件
汽化程度
(三)布置作业(1分钟)
1、完成课本第44页练习1、2题
2、完成实验册第8页实验思考题
反
思
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