香奈儿的服饰主要特点其实不是高贵，而是优雅、简洁。
男装风格特征的融入,低领及男用衬衫配以腰带,这便是早期的
香奈尔风格,且沿袭至今。
第一次世界大战期间，又推强调利于行走、活动等功能的女装。将服装上所有矫饰一一卸下，代之以长及臀部的围巾。香奈尔是第一批将裙摆提高至足踝以上的设计师。
香奈尔有句名言：时尚来去匆匆，但风格却能永恒。香奈尔品牌高雅简洁的格调，堪称独树一帜，全然摆脱19世纪末的传统保守与作风，开创了一种极为年轻化、个人化的衣着形式，奠定了20世纪女性时尚穿着的基调。香奈尔时装所强调的廓线流畅，质料舒适，款式实用，优雅娴美，均被奉为时尚女子的基本穿衣哲学。
1983年，卡尔·拉格菲尔德接受邀请，担任香奈尔首席设计师。卡尔·拉格菲尔德在保持香奈尔简朴优雅风格的前提下增添活泼趣味，使之变得更加年轻、现代和成熟。他将原来的黑色、米色等无彩色系转变为艳丽色调，并缩短裙长以露出膝盖。他在貌似原汁原味的同时带入自己的风格，使人耳目一新，如1991年的香奈尔式品牌新作是传统外套配迷你牛仔裙，缀以闪亮的香奈尔式钮扣与链饰，颇合年轻人的口味。使香奈尔套装一下由20年代的风格跨入80到90年代。