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一斤鸡叉骨用多少腌料
一斤鸡叉骨用多少腌料
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推荐答案 2017-07-31
一斤鸡叉骨大概放置40g左右的料腌制就可以了,我是这样做的,先把鸡叉骨洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡叉骨也比较脆软嫩,特别好吃的。
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一斤鸡叉骨
放
多少
克盐
答:
5~8克
鸡锁骨
配方
答:
一、生料处理及腌制 生料处理:买回来的鸡叉骨解冻后,用剪刀剪去用不到的肥油等边角料,用水浸泡一小时泡出血沫后洗干净装入不锈钢盆中备用。腌制配方:(以
一斤鸡锁骨
为例)鸡锁骨500克、奥尔良鸡锁骨
腌料
55克、红曲粉3克、葱15克、姜10克、料酒15克、盐2克、鸡精10克、味精5克、玉米淀粉15克、食...
20
斤鸡叉骨用多少
水
答:
20斤鸡叉骨用500g水。
根据查询相关平台信息一斤鸡叉骨大概放置40g左右的料腌制
,放置25克左右的水,1斤鸡叉骨=25g水,20斤鸡叉骨=25*20=500g水。鸡叉骨又称鸡锁骨,是鸡肉中营养丰富的一部分。它富含蛋白质、维生素和各种矿物质。这是一种非常健康的成分。它可以用来制作各种美味的菜肴,主要用于油炸...
炸鸡叉骨
是什么
答:
一、用腌料进行腌渍 二、放在油锅中炸
炸鸡叉骨
材料:鸡叉骨,腌料,油,水 做法:一、
用腌料
进行腌渍 二、放在油锅中炸 白鸡叉烧 材料:母鸡1只(重约1500克),叉烧肉400克,麻油10克,米醋15克,精盐3克,酱油25克。做法:将鸡宰杀后用90℃的热水烫去毛,从腹部开膛去内脏,洗净后控去水分...
奥尔良
鸡叉骨
的腌制方法
答:
腌制料鸡锁骨,鸡架,鸡小腿。每包腌制料1000克,可腌制30-40
斤鸡锁骨
或鸡架,鸡小腿。操作说明如下:一. 采购原材料,1.鸡锁骨,鸡架、鸡腿,鸡翅等,到当地大的农贸市场,买冷冻的那里,他们都有,,选购的时候要用,优质的鸡锁骨,那种的鸡锁骨肉比较多,这样吃起来才实惠。2.
腌料
:传统式奥尔良...
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