山地车油刹比碟刹更好。
油刹的优势：
1. 性能稳定：油刹采用油液作为传动介质，相较于碟刹的线缆传动，其反应更为灵敏且稳定。在各种天气条件下，油刹都能保持相对稳定的刹车性能。
2. 更强的制动力：由于油液传输的特殊性，油刹可以提供更强的制动力，尤其在高速行驶或下坡时，更能体现出其优势。
3. 更长的使用寿命：油刹的制动部件磨损较小，其密封结构能有效防止灰尘和水分进入，从而延长了使用寿命。
碟刹的特点：
1. 价格较为便宜：碟刹相对来说成本较低，适合预算有限的骑手。
2. 适应于特殊环境：在泥泞或潮湿的环境中，碟刹的表现相对较好，因为其线缆不易受到泥沙的干扰。
3. 易于维护：碟刹的结构相对简单，维护和更换线缆相对容易。
尽管碟刹在某些特定环境下有其优势，但从整体性能和长期使用来看，山地车油刹在制动力、性能稳定性以及使用寿命方面更胜一筹。因此，对于追求更高性能和专业骑行的用户来说，油刹是更好的选择。