洗碗机能代替消毒柜吗？需不要再装个消毒柜？

Question

如题所述

Answer 1

洗碗机可以部分替代消毒柜，但不能完全替代消毒柜。
首先，洗碗机跟消毒柜的消毒方式不同，洗碗机是高温消毒，最高温度70-80℃，目前仅有极个别型号可以达到80℃。消毒柜消毒方式多种，温度比较高。所以洗碗机的消毒效果达不到消毒柜的水平。洗碗机可以进行除菌，能消毒的洗碗机可以杀灭脊髓灰质炎病毒，但是不能杀灭乙肝病毒。从这个角度讲，洗碗机不能替代消毒柜。
其次，洗碗机可以部分替代消毒柜，原因是家用洗碗机主要洗涤家庭用餐具，日常家庭使用的餐具不需要达到非常高的消毒效果，毕竟餐具使用者都是熟悉的朋友、亲人，跟外面的餐馆、酒店不同，酒店的餐具可能不同的人使用，但是家用的餐具不会出现这种情况，所以消毒效果满足日常所需即可。从这个角度讲，洗碗机可以部分替代消毒柜。
综上，洗碗机能不能替代消毒柜，根据不同人对消毒效果的要求不同，是不一样的，如果你对消毒效果要求不是特别高，满足日常消毒即可，那完全可以仅使用洗碗机。

Answer 2

洗碗机消毒功能一是通过冲洗，二是通过高温灭活病毒。现在市面上的洗碗机大多是70°C左右，热水喷淋和烘干的时间长达几十分
钟,灭活温度低于70°C的病菌基本能被出掉，所以一定程度上能达到消毒的目的,但像乙肝病毒这样灭活温度高于70°C的很难被除去，如果像西屋嵌入式洗碗机那样在高温洗涤的基础上有紫外线灭菌的功能，又有保鲜时间较长的换气系统，一定程度上可以代替消毒柜，但是并不完全能代替，如果要求不高的话也可以不用消毒柜，如果除菌要求较高的话可以考虑再装一些专用消毒柜。

Answer 3

家用的洗碗机一般具有除菌功能，再装个消毒柜更好。
商用的洗碗机分二类，传统喷淋冲洗式洗碗机（与家用洗碗机清洗原理相同的商用揭盖洗碗机、篮传式洗碗机、长龙式洗碗机）均具有除菌功能，清洗后的餐具再进入消毒柜更好。
而我们目前先进的超洁净洗碗机、小全净洗碗机、全功能全自动洗碗机，不仅具有除菌功能，还有消毒功能，具有疾病控制预防中心出具的消毒检测报告。消毒测试更为严格，可以有效杀灭脊髓灰质炎病毒，完全不用消毒柜，餐具经清洗并消毒后可以放入保洁柜中即可。