我国地域辽阔，养牛业遍布全国，各地结合本地条件形成了犊牛去势（阉割）的多种方法，有手术去势（有血去势）、无血去势、注射去势液等，每种方法都有其特点。现把各地犊牛去势（阉割）的方法简略介绍如下。
1．手术去势（有血去势）
手术去势（有血去势）的操作方法和步骤如下：①保定牛只，用六柱栏固定法较好，也有用民间倒牛法保定的；②持刀者左手握住牛的阴囊；③用碘酒消毒阴囊、刀具；④持刀者右手握刀；⑤用刀切开阴囊的下端，先取出一侧睾丸，再取出另一侧睾丸；⑥取出睾丸，割断输精管，割除副睾，掐断血管前，用左手掐住血管，用右手拇指和食指上下紧勒血管数次（不少于5次），掐断血管；⑦将一袋消炎粉放入阴囊；⑧再次用碘酒消毒阴囊；⑨阴囊切开处不能缝合；⑩松开绑绳。
2．无血去势
无血去势法分为夹击输精管、结扎输精管、击碎睾丸、注射去势液几种，无血去势的操作方法和步骤如下。
（1）夹击输精管
①保定牛只，站立式保定，牛的一侧靠住围栏或牛头拴系在木桩上；②操作者用小麻绳将阴囊勒住勒紧；③用碘酒消毒阴囊；④消毒去势钳；⑤另一人握住阴囊；⑥操作者用去势钳强力夹击输精管（精束），在第一次夹击的上下2～3厘米处再次强力夹击输精管；⑦用碘酒消毒精束夹击处；⑧松开绑绳。
（2）结扎输精管
①保定牛只，站立式保定，牛的一侧靠住围栏或牛头拴系在木桩上；②操作者用小麻绳将阴囊勒住勒紧；③用碘酒消毒阴囊；④消毒橡皮圈；⑤一人握住阴囊；⑥另一人用开张器将橡皮张开，并套在输精管（精束）上，取出开张器；⑦用碘酒消毒橡皮圈；⑧松开绑绳。
（3）击碎睾丸
①保定牛只，站立式保定，牛的一侧靠住围栏或牛头拴系在木桩上；②操作者用小麻绳将阴囊勒住勒紧；③用碘酒消毒阴囊；④消毒去势钳；⑤一人握住阴囊一侧睾丸；⑥另一人用去势钳强力夹击一侧睾丸，将一侧睾丸夹断，并用手将一侧睾丸捻碎（越碎越好），再将另一侧睾丸夹断，并用手将睾丸捻碎（越碎越好）；⑦用碘酒消毒阴囊夹击处；⑧松开绑绳。
（4）注射去势液（30%碘酒液*）
①保定牛只站立式保定，牛的一侧靠住围栏或牛头拴系在木桩上；②一人用手握住阴囊；③用碘酒消毒阴囊；④操作者用注射针扎入一侧睾丸，推进去势液，多点注射，一侧睾丸注射2～3个点；再扎入另一侧睾丸，推进去势液，同样多点注射，注射2～3个点。每侧睾丸注射去势液总量为6～8毫升；⑤碘酒消毒阴囊；⑥松开绑绳。
*去势液配制：称量碘化钾15克，加入蒸馏水15毫升，充分溶解后加入碘片30克，搅拌溶解后再加酒精（浓度为95%）直到100毫升。