有一些鸟类也是有毒的。它们不像其他有毒动物一样有毒牙或者毒刺，取而代之的是，它们的羽毛、皮肤或者肉里含有毒素，吃下时会使捕食者口腔产生烧灼感，可以杀死其他捕食者甚至是人类。
这些鸟包括生活在新几内亚的黑头林鵙鹟和蓝顶鹛鸫。蓝顶鹛鸫的皮肤和羽毛上均有毒素，这些毒素源于它们经常食用有毒甲虫。黑头林鵙鹟身上的毒素是怎么来的目前还不清楚。另外两种鸟类——非洲距翅雁也叫直翅鹅，还有普通的鹌鹑，它们之所以有毒，也是因为吃有毒的昆虫。虽然它们的毒素含量各不相同，但是非洲一些地区因吃距翅雁而死亡的事件频繁发生。因吃鹌鹑而造成死亡或者引起疾病在古罗马时期就已经有记载，古罗马人还因此发明了一个疾病名称——鹑肉中毒症，这也是鹌鹑拉丁语名称的来源。当然，现在养殖的鹌鹑都是无毒的。
目前发现的只有一种：巴布亚新几内亚有一种剧毒啄木鸟
大洋洲的巴布亚新儿内亚的森林里,有一种被当地人称为‘垃圾鸟’的带冠啄木鸟,它的羽冠以及头部、前胸、翅膀和尾部的羽色均呈黑色,背部呈棕黄色,腹部为桔黄色,这一身漂亮的羽毛竟然都带有毒。 据科学家们经过研究和化验,在带冠啄木鸟身上发现了一种称为‘同蛙类毒素’的剧毒物,从而使它身上的羽毛也带有毒素。这种毒素比‘士的宁’的毒性高出几百倍,因此,它每百毫克的胸部肉可在二十分钟内毒死一只老鼠。这种毒素可导致神经细胞中钠失去平衡,引起肌肉无法控制地痉挛、麻木”。
鸩鸟在古代，一切有害的物质都被视为不祥的征兆，人们不可轻易说出他们的名字，甚至不可想象他们的形体，否则将会被不祥的东西附身。于是，人们以讳称替代事物原有的名字，保证自己不受他们的侵扰。
鸩鸟因此获得了“文血”这个称呼。得名的原因是，据说因鸩鸟而死的人，吐出的鲜血凝结以后，会显现优美的纹理。
当然，这些让人闻风丧胆的毒素，并不会给鸩鸟带来困扰，相反的，却是享受。《草木子》仔细解释了鸩鸟不畏蛇毒的原理。在它们吃下毒蛇以后，鸩肾就会分泌出含有强烈气息的黏液，将蛇毒萃取出来，并开始煎熬毒药。蛇毒被逐渐分解，直到成为比粉末更细致的东西。最后，这些毒粉随着汗水渗透到鸩鸟的皮肤上，在沿羽毛流淌的过程中，逐渐蒸发散失。正是因为如此，鸩鸟的羽毛含有巨毒。用鸩羽在水中轻点，这水就被称为“文血浆”，喝了便性命不保，洗手则骨肉尽碎。但鸩鸟的肉却是无毒的，甚至可以说是一种美味。
本回答被网友采纳有 1992年，一篇发表在科学杂志上的研究论文，才证实了世界上确有有毒鸟类的存在。 芝加哥大学的鸟类学家在大洋洲国巴布新几内亚发现的冠林（贝鸟）（翁鸟），就是一种有剧毒的鸟。 冠林（贝鸟）（翁鸟）是一种鸣禽，属雀形目。它的体长约30厘米，头上有羽冠，腹部和背部呈鲜明的橙色，翅膀、前胸、尾巴及头部都是黑色。因为它的身上散发着一肥肉又酸臭的难闻气味，当地人厌恶地把它叫做“垃圾鸟”。令人惊异的是，在它体部的皮肤中和一身漂亮的羽毛中，竟有一种类似于毒蛙素的剧毒毒素。科学家的实验表明，这种毒素可以对动物的中枢神经起控制地痉挛、麻木，最后导致呼吸麻痹而死亡。科学家们从这种有毒鸟的皮肤和羽毛的浸出液中提取了毒素10毫克，给一只老鼠服下，结果仅仅20分钟，这只老鼠就一命呜呼了。目前，科学家还不知道冠林（贝鸟）（翁鸟）身上的毒素是由鸟体自身合成的，还是从摄取的食物中积累起来的。
